How To Cook Chicken Tinola (Tinolang Manok)

Das Hähnchen Rezept ist eines der berühmtesten und beliebtesten Gerichte in den Philippinen. Sie brauchen nicht zu einem Master-Chef zu kochen ist. Ich schlage vor, das Gericht für den Anfänger. In der Tat, es ist das erste Rezept, dass ich gelernt zu kochen!

Die meisten der Bestandteile in Gemüse Tinolang Manok finden sich in asiatischen Läden (philippinischen oder indischen Shops). Sie können sie frisch oder gefroren. Aber wenn Sie zu weit weg oder zu faul zu umgehen und ein Filipino speichern, können Sie mehr Kreativität und suchen Ersatz für Gemüse. Zum Beispiel, können Sie Kartoffeln für die unreifen Papaya / UPO / sayote (chayote Squash), und Sie können auch Blattspinat für die sili (Chile) / malunggay Blätter.

ZUTATEN:

• 1 kg Hühnerfleisch, serviert in Stücke geschnitten
• 1 unreifen Papaya, geviertelt (oder 2 sayote oder 3 Kartoffeln, geviertelt)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Daumen Größe Ingwer-Wurzel, in Streifen geschnitten
• 2 EL Fischsauce (Patis)
• 4-5 Tassen Wasser (Wasser-Reis - 2. Waschen)
• 1 Tasse sili Blätter (oder malunggay oder Blattspinat)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack oder Huhn Gold Würfel

COOKING PROCEDURE:

1. In einem mittleren Kochtopf, Öl auf mittlerer Hitze.
2. Gerösteten Ingwer und Knoblauch bis aromatisch.
3. Zwiebeln hinzufügen. Rühren braten, bis weich und durchscheinend.
4. Add chicken Kürzungen. Koch für 3 bis 5 Minuten bis zum Huhn weiß.
5. Saison mit Patis (Fisch-Sauce). Cook für weitere 3 Minuten.
6. Pour in Wasser (oder Reis, Wasser). Aufkochen. Senken Sie die Wärme und lassen Sie es kochen, bis Huhn ist halb getan.
7. Fügen Sie in sayote (oder Papaya oder Kartoffeln). Weiter Simmering bis Huhn und Gemüse zart sind.
8. Saison mit Pfeffer und Salz nach Geschmack (Sie können Huhn Gold Würfel).
9. Dann fügen Sie sili Blätter oder malunggay oder Spinat.
10. Cover und wir kochen für ca. 3 Minuten oder bis die sili / malunggay Blätter oder Spinat gekocht werden.
11. Entfernen von Wärme.

Transfer auf einen Teller und warm servieren. Genießen Sie das Essen!