How To Cook Delicious Mantu in kürzester Zeit

Mantu ist ein köstliches Gericht, dass die afghanischen kann gekocht werden als Hauptgericht oder Beilage. Erfahren Sie, wie zu kochen mantu schnell, um die Anerkennung und das Lob von Ihren Gästen, indem sie auf die nächste Party zu Hause. Ihre Kinder werden sich auch freuen, von mantu.

Sie benötigen die folgenden Zutaten und Werkzeuge, um zu kochen eine leckere mantu, die traditionellen afghanischen Gericht, bei Ihnen zu Hause.

Zutaten
1 Tasse weiße Stock
Ebene 2 Tassen Mehl (Maida)
2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
Salz als bevorzugter
1 1 / 2 Esslöffel Mehl Reis
Hackfleisch (ein Pfund)
Gemahlener Pfeffer, gemahlen Kreuzkümmel, Koriander und Boden getrocknet Minze nach Geschmack
5 Tassen frischem Joghurt
2 gehackte Zwiebeln
2 Knoblauch Handschuhe
Tomatenketchup, Essig nach Geschmack

1. Bereiten Sie den Teig (wenn Sie nicht über die fertige wonton-Wrapper). Sie können wonton-Wrapper, wenn Sie sie haben, aber sonst, Vorbereitung der mantu Teig. Um mantu Teig, eine Schüssel und mischt Mehl, 2 Esslöffel Öl und Salz, und nach und nach Wasser hinzufügen, bis der Teig knetet und hält zusammen gut. Stellen Sie sicher, dass es schwierig ist, genug zu sein Roll-out und dann bedecken Sie es mit einem feuchten Tuch und lassen Sie ruhen 20 Minuten. Dann schlagen und kneten den Teig wieder mantu und bedecken Sie es für 10 Minuten mehr.
2. Bereiten Sie die Füllung für mantu. Legen Sie 2 Esslöffel Öl in eine Skillet, und fügen Sie den Boden Fleisch. Add Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Zwiebel ist optional (einige Menschen, zu der Sie Zwiebeln und andere nicht). Fügen Sie eine Tasse Wasser (oder so viel Wasser wie Sie denken, dass das Fleisch kochen können) und kochen Sie sie auf mittlerer Hitze für 25-30 Minuten (wenn Sie sehen, dass das Fleisch gekocht wird und das Wasser wurde von der Fleisch). Beiseite gelegt, um abzukühlen.
3. Brechen Stücke aus dem Teig und rollen sie in Form eines Kreises. Decken Sie die Karte mit etwas Mehl zu vermeiden, den Teig zu kleben und die Kreise auf sie ein zu einer Zeit. Dip den Fingern im Wasser und nass die Kanten des Kreises, um es ein wenig klebrig. Setzen Sie einen Esslöffel von der Mischung Rindfleisch gekocht früher die Hälfte der Kreis und die andere Hälfte auf der IT, die eine dreieckige Form. Seal die Ränder durch Drücken und Zwicken, um einen Bogen. (Wenn Sie statt-Wrapper, füllen sie in die gleiche Art und Weise.) Dip unten auf dieser mantu in Öl und in der Dampf-Herd. Machen Sie so viele mantus, wie Sie möchten und dann Dampf sie für 30-40 Minuten.
4. Nehmen Sie ein Mischpult, um die Joghurt-Mischung. Put Joghurt, Knoblauch, Minze, 1 EL Wasser, 1 EL Essig (oder so viel Sie möchten) und mischen Sie es vollständig.
5. Machen Sie eine große, flache Schale und eine Schicht von der Joghurt-Mix auf. Dann legen Sie die mantus oben auf dem Joghurt und eine leichte Schicht Ketchup und Essig dazu. Dann legen Sie eine weitere Schicht von Joghurt-Mix auf. Legen Sie einige der zusätzlichen Rindfleisch Mischung darüber und fühlen sich frei, und schmücken sie mit frischem Gemüse, wenn du möchtest.

Mantu ist nun serviert werden. Eat It, dienen sie auf Ihre Kinder und Gäste und sehen, wie sie, wie Sie Ihre neue Antenne. Sie können die Ruhe in einem Kühlschrank und genießen Sie es später. Mantu ist eine große Schüssel für Picknicks im Freien.