How To Make Arroz con Pollo

Dieses Rezept ist ein Grundnahrungsmittel und Costa Rica war das Hauptgericht auf meine Hochzeit. Es ist auch eines der ersten Rezepte habe ich gelernt, mein Mann aus der Familie in Costa Rica. Es ist sehr einfach zu machen - und ist gut für potlucks.

Zutaten:

• 1 mittleren ganze Hähnchen
• 5 Tassen weiß Langkornreis
• 1 EL Raps-Öl
• 2 Hähnchen-bezogene oxo Würfel (Brühwürfel)
• 1 TL der Achiote Paste (für die Zwecke nur Färbung)
• 5 Esslöffel Lizano Salsa (oder nach Geschmack)
• 1 kleine Dose gemischte Karotten und Erbsen (durchtränkt und abgetropft)

Lizano Salsa ist ein mittel-amerikanischen Produkt, die sich in den meisten Läden oder Latein Karibik Märkte, zusammen mit der Achiote fügen. Die Paste wird Achiote verwendet, um die Farb-Reis, aber wenn Sie sie nicht finden kann in Ihrer Nähe, es wird keinen Einfluss auf den Geschmack der Speisen. Die Lizano ist sehr wichtig, dieses Rezept, aber.

Wegbeschreibung:

1. Sauberkeit und die Haut den ganzen Hähnchen. Schneiden Sie die Brust der Hühner-und sauber aus dem Inneren der Hühner. Lassen Sie die ganze Hähnchen, mit den Flügeln und Beinen befestigt.
2. Tauchen Sie das ganze Huhn in kochendes Wasser. Weiter, um Wasser zu kochen, wie das Huhn kocht über - etwa 45 Minuten. Test mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass es vollständig gekocht.
3. Sobald das Huhn gekocht wird, entfernen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie das Huhn zu kühlen. Halten Sie das gekochte Wasser zu verwenden, um zu kochen Sie Reis.
4. Maßnahme von 5 Tassen Langkornreis weißer Reis. Führen Sie unter Wasser zu reinigen, und fügen Sie ihn zu Ihren Reiskocher.
5. Maßnahme aus 1 EL Öl und fügen Sie ihn zu Ihren Reiskocher. Fügen Sie die Paste und Achiote oxo Würfel (zerdrückt) an die Reiskocher - Aufregung zusammen. Level der Reis zum Kochen Zwecke.
6. Nehmen Sie die Reste Huhn Wasser aus dem Topf und fügen Sie ihn in den Reiskocher, bis das Wasser auf etwa 1 / 2 Zoll über dem Reis nivelliert. Koch.
7. Halten Sie etwa 1 / 2 Tasse Wasser das Huhn (Mittel) und den Rest.
8. Während der Reis kocht, schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke oder Streifen über 1 / 2 Zoll lang. Die Idee, dieses Rezept ist, dass große Teile von Hühnern in der gesamten Mischung. Drain kann der gemischte Karotten und Erbsen.
9. In Ihrem ursprünglichen Huhn Kochtopf, legen Sie Ihren Schnitt Hühner und die können von Karotten und Erbsen. Cook über mittlerer Hitze 3-5 Minuten - nur um Wärme durch.
10. Fügen Sie die Hälfte der Salsa-Lizano der Hühner-und Aufsehen. Cook über schwacher Hitze ständig Rühren für 2-4 Minuten.
11. Reis hinzufügen, um das Huhn und Karotten / Erbsen-Mischung. Rühren Sie zusammen und fügen Sie in den Rest der Lizano Salsa und ein Teil der Hühner-Wasser, um die Mischung verbinden. Wärme durch.
12. Sofort servieren und genießen.

Alle Reste können im Kühlschrank gelagert werden für bis zu 4 Tage, während immer noch große Verkostung.