How To Make Bolognese-Sauce

Diese Sauce dauert eine Weile zu, aber es ist definitiv lohnt sich! Wenn Sie jemals wollte beeindrucken, dass bestimmte jemand mit dem Kochen, das ist das Gericht für Sie!

Zutaten:

• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 große Karotte
• 2 oder 3 Stengel Sellerie
• 1 Unze Pancetta
• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Teelöffel Salz
• 1 / 8 TL frisch gemahlener Pfeffer
• Prise Piment
• 1 Tasse Vollmilch
• 1 Tasse trockener Weißwein
• 15 Unzen können Tomaten in Würfel
• 1 Pfund Nudeln
• Parmesan-Käse

Wegbeschreibung:

1. Chop Gemüse und Pancetta. Chop diese Gemüse fein: eine mittelgroße Zwiebel, eine große Karotte, und zwei oder drei Stengel Sellerie. Auch die Pancetta fein hacken.
2. Cook Pancetta.Fügen Sie eine Tasse Vollmilch (wir für Geschmack, wenig Fett nicht in diesem Rezept!)
3. Simmer. Reduzieren Sie die Hitze zu gering, und kochen die Mischung etwa 30 Minuten, bis die Milch gekocht hat meist weg. Vergessen Sie nicht, gelegentlich umrühren.
4. Weißwein hinzufügen. Fügen Sie eine Tasse trockener Weißwein und kochen in der gleichen Weise wie die Milch.
5. Tomaten hinzufügen.Fügen Sie den Inhalt von 15 Unzen können gewürfelt Tomaten (einschließlich der Saft), und die Sauce zu einer sieden.
6. Halten Sie das Kochen. Decken Sie den Topf, die Hitze zu gering, und die Sauce kochen sehr schonend für 2 1 / 2 bis 3 Stunden.
7. Saison die Sauce. Salz nach Geschmack.
8. Nudeln kochen. Cook ein Pfund Nudeln - Rigatoni ist eine gute Wahl für diese Sauce - nach den Anweisungen auf der Verpackung.
9. Mix Nudeln und Soße.Mischen Sie die Pasta mit einem Drittel der Sauce.
10. Dienen. Mit den letzten zwei Drittel der Sauce auf die Oberseite, mit geriebenen Parmesan-Käse auf.

Obwohl diese Sauce ist nicht fettarm, sie ist reich und köstlich! Servieren Sie sie auf eine Party, für Ihre Familie oder für ein spezielles Candle-Light-Dinner.