How To Make Sushi-Reis

Anders als der Fisch, Reis ist das wichtigste Bestandteil bei der Sushi. Es ist zu klebrig genug, um alles zusammen, aber nicht zu klebrig. Es sollte eine ganz zarte Geschmack. Es kann sehr schwierig zu treffen, um Sushi-Reis. Hier ist, wie man Sushi-Reis:

Zutaten und liefert:

• Reis (siehe Anleitung)
• Große Reiskocher oder Topf mit Deckel
• Zucker

1. Wählen Sie Ihre Reis. Viele japanische Restaurants nutzen weiß geschält Sushi-Reis. Andere spezielle kurze Korn und klebrig süßen Reis. Stellen Sie sicher, dass Sie sich für hohe Qualität Reis für Sushi-Reis. Sie können sich die besten Glück bei der Suche nach geeigneten Reis eine asiatische Spezialität Geschäft, aber einige Supermärkte führen Sie eine ausreichend breite Auswahl von Reis. Sushi-Reis ist ein gewisses Gleichgewicht der Stärken, die es klebrig genug sein, um die Sushi-Zutaten zusammen. Versuchen Sie nicht zur Verwendung ganzer Körner braun, Jasmin-oder Basmati-Reis, wenn Sie andere geeignete Arten von Reis. Versuchen Sie nicht, die Verwendung Minute Reis oder anderen billig Marken.
2. Entscheiden, wie viel Reis Sie benötigen. Im Gegensatz zu den meisten Rezepten, die Höhe der Reis für die Herstellung von Sushi-Reis wird sehr unterschiedlich, wie die Sushi serviert wird. Über ein Pfund und eine halbe sollten angemessen für vier Erwachsene. Stellen Sie für größere oder kleinere Gruppen, und nicht um so viel Reis, wenn Sie wird die Sushi serviert als Vorspeise oder Beilage.
3. Bereiten Sie den Reis. Wenn Sie bereit sind, zu beginnen, den Reis kochen, genießen sie in einem großen Topf mit kaltem Wasser. Mischen sie sich in das Wasser zu spülen ist. Dann gießen so viel von dem Wasser aus der Kanne, wie Sie können.
4. Den Reis kochen. Legen Sie die gewaschenen Reis in einen großen Topf oder Reiskocher mit einer gleichen Menge von Wasser. Setzen Sie den Deckel auf den Topf, und schalten Sie den verbrannt zu hohe Hitze.
5. Warten.Entfernen Sie den Deckel beim Kochen Prozess, denn dadurch wird die eingeschlossene Dampf. Wenn der Topf zu kochen beginnt, warten Sie, bis sieben Minuten. Einige Reis wird sich an der Unterseite des Topfes, aber das Reis wird nicht verwendet werden, für Ihre Sushi-Rollen. Entfernen Sie den Deckel in dem Versuch, den Reis rühren, damit sie nicht zum Kleben.
6. Weiter zu kochen. Nach Ihrer sieben Minuten vergangen sind, drehen Sie die Hitze auf die niedrigste Einstellung und lassen Sie es kochen für weitere fünfzehn Minuten. Denken Sie daran, entfernen Sie nicht den Deckel zu jeder Zeit.
7. Machen Sie den Sushi-Essig. In einem kleinen Topf, kombinieren, 1 / 3 Tasse Reis-Essig, 3 Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Salz. Hitze auf sehr kleiner Flamme, bis alles gelöst ist. Probe der Essig, und noch mehr von jeder der 3 Bestandteile, wenn sie sie braucht.
8. Saison der Reis.Mischen Sie die Sushi-Essig in die gekochten Reis. Achten Sie darauf, nicht zu zerschlagen Reis oder kratzen sie alle von der Unterseite der Pfanne. Dieser Essig Mischung macht Sushi-Reis unterscheidet sich von regelmäßigen Reis.
9. Sushi machen. Verwenden Sie den Sushi-Reis bei Raumtemperatur, um Ihre Sushi.

Egal, welche Art von Sushi Sie machen, stellen Sie sicher, dass mit guten Sushi-Reis. Andernfalls werden Ihre schönen Sushi nur auseinander, wenn Sie versuchen, ihn auf.