Informationen über Anethum graveolens

Difficulty:
Easy
Cost:
$1-$50
Average rating:

Der lateinische Name für die Pflanze ist bekannt als Dill Anethum graveolens. Dill wurde kultiviert in England seit dem 16. Jahrhundert und wurde in die Vereinigten Staaten auf der Ebene der im 19. Jahrhundert. Der Name Dill ist von der alten nordischen Wort Dilla, was "zu wiegen." Der Name wurde gegeben, weil der Dill in der Lage ist, beruhigen die stören tummies von kolikartig Babys.

Ursprünglich aus Russland, Dill ist ein Ernte-Werk in Polen, Russland und Skandinavien. Jeder kann jedoch wachsen Dill in seinem Hof, da es sich um eine Staude und ist recht einfach zu wachsen.

Step 1:

Aussehen der Dill

  • Dill wächst bis zu 3 Meter hoch und sendet bis Terminal Dolden (Cluster) von winzigen gelben Blumen, wenn sie blüht.
  • Die Samen sind braun mit einem mittel-tan-Rand. Sie sind flache, ovale Samen mit einer leichten Kurve.
  • Die Blätter sind schmal und mit einem federleichten Farn-Aussehen.
Step 2:

Anbau von Dill

  • Der beste Weg zu propagieren Dill ist die Pflanze aus dem Samen direkt, wo die Pflanze zu wachsen, da sie nicht mag wird transplantiert.
  • Dill sollte pflanzte in gut drainierten, nährstoffreichen Boden in voller Sonne.
  • Die Anlage muss regelmäßig Feuchtigkeit. Wenn in einem schlechten Boden gepflanzt oder nicht ausreichend bewässert, die Anlage gesichert.
  • Vermeiden Sie das Einpflanzen in der Nähe von Fenchel, da die Pflanzen bestäuben Kreuz.
  • Dill ist anfällig für eine Vielzahl von Garten-Schädlinge. Blattläuse, Schnecken, Raupen und alle Liebe dieser Anlage.
Step 3:

Aroma und Geschmack

  • Das Aroma ist ähnlich wie Kümmel.
  • Der wesentliche Unterschied zwischen den Samen und die Blätter (Dill WEED) in der Höhe der Schärfe. Der Geschmack der Samen ist warm, scharf und leicht bitter. Unkraut-Dill hat eine feine Geschmack mit einem Hauch von Anis.
Step 4:

Kulinarische Verwendung

  • Die Samen sind die wichtigsten Zutaten in der passenderweise Dill Pickles (auch bekannt als Sauergurken).
  • In den skandinavischen Regionen, die Samen auch in Brot, Kartoffeln, und Meeresfrüchte.
  • Russen ihn in Suppen und Eintöpfe.
  • Die Franzosen bevorzugen, die Samen in Gebäck und Kuchen.
  • In Indien ist es in Curry-, Reis-Gerichte, Suppen, Gemüse, und Chutneys.
  • Dill Unkraut ist eine beliebte Beilage zu Fisch, weil sie die Funktion des fischig "Geschmack starker Fisch.

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