Wie Grill eine Türkei

Wenn Sie müde vom Essen ausgetrockneten Ofen geröstete Türkei jedes Jahr, oder Sie müssen nur frei in Ihrem Ofen, können Sie versuchen, mit Ihrem Grill zu Grill ein Vogel dieser Thanksgiving. Es ist einfacher als Sie denken - und wenn das Wetter warm ist, können Sie nur davon überzeugen, die Jungs in deiner Familie zu kümmern, während Sie den Eingang bereiten das Essen nach innen!

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1. Bereiten Sie die Türkei.Zunächst, und entfernen Sie die Innereien und Hals aus dem Körper durch. Dies sind die Icky Teile im Inneren des Vogels, in der Regel in einem Mesh-Sack. Tauwetter der Türkei vollständig, vorzugsweise im Kühlschrank mehrere Tage. Trocknen Sie die Türkei gründlich, innen und außen. Weiter, erfassen einen Flügel und drehen Sie ihn wieder so gefaltet, dass es in den Nacken. Wiederholen Sie mit dem anderen Flügel. Dies wird die Haut im Nacken. Tuck unter den Beinen, wenn sie noch nicht. Mit einem Pinsel Backwaren, Pinsel leicht die gesamte Türkei mit Pflanzenöl, um die Haut vor Austrocknung und zu halten, in der Säfte. Nun, Ihr Vogel ist bereit für den Grill!
2. Bereiten Sie den Grill.Wenn Sie einen Holzkohlengrill, bedeutet dies, Stapeln Kohle Briketts auf der linken und der rechten Seite Ihrer Grill, Schwallbrause mit Feuerzeugbenzin, Licht und Wärme lassen, bis sie sich weiß und aschfahl. Nicht die Kohle-Briketts in die Mitte des Grill. Da die Türkei wird das Kochen für mehrere Stunden, die Sie verwenden möchten indirekte Hitze. Dazu müssen Sie sich wahrscheinlich zur Auffüllung Ihrer Supply Briketts in regelmäßigen Abständen während des Kochens. Öffnen Sie den Lüfter auf dem Grill und lassen sie offen über die Dauer der Türkei-Küche.

   Wenn Sie ein Gas-Grill, schalten Sie den Brenner auf der einen Seite zu hoch, und lassen Sie sie brennen für etwa zehn Minuten. Weiter, die Hitze reduzieren, bis der Grill Thermometer Register 350 Grad oder so. Wieder, den Sie verwenden möchten, nur eine Reihe von Brennern, um das Brennen der Unterseite der Türkei, während die oben bleibt ungekocht. Mitte der Küche Zeit, Sie möchten Ihre Türkei um, so dass der anderen Seite erhält einen Betrag in gleicher Höhe bei der Hitze.

   So fügen Sie einen subtilen Geschmack zu Ihrem Türkei, versuchen Streuung Apple oder Hickory-Chips rund um die Briketts oder Brenner auf Ihrem Grill. Dies fügt einen rauchigen Akzent zu Ihrem Vogel. Halten Sie ein Auge auf Ihren Türkei, während es kocht. Sie müssen prüfen, ob Flare-ups. Ein Flare-up tritt auf, wenn Fett tropft auf den Kamin und die Ursachen einer Flamme zu schießen. Dies kann dazu führen, dass verbrannt Flecken auf Ihrem Türkei. Flare-up-Unternehmen können durch eine schnelle Ablöschung Squirt aus einer Sprühflasche Wasser. Die Chance auf eine Flare-up, die reduziert werden kann, indem Sie eine Wannenrand unter die Türkei. Dies wird auch, dass die Erhebung aller Säfte tropfen aus der Türkei, so dass Sie sie verwenden können, um Sauce später, wenn Sie so wollen.

3. Cook, dass die Türkei! Sorgfältig Ihre Türkei auf dem Grill, mit der Brust (die glatten, abgerundeten Seite) nach oben. Tuck die Beine wieder unter, wenn nötig. Vergewissern Sie sich, dass es Platz auf jeder Seite und vor der Türkei, so dass die Wärme frei zirkulieren können. Auch, stellen Sie sicher, dass der Grill ist für Zimmer komplett zu schließen.
4. Aber nicht zu lange es!Die meisten Puten wird Koch auf einem Grill in drei Stunden oder weniger. Damit das Fleisch gefahrlos verzehrt werden, die interne Temperatur des Putenbrust müssen bei 165 Grad, bevor es aus dem Grill. Verwenden Sie ein Fleisch-Thermometer, um die interne Temperatur. Legen Sie es in die Brust mindestens einem Zoll und stellen Sie sicher, dass es nicht zu berühren einen Knochen, die schneller erwärmt als das Fleisch. Nachdem Sie Ihre Türkei hat die richtige Temperatur erreicht, entfernen Sie es vom Grill und es stehen für etwa fünfzehn Minuten. Dies ermöglicht die Säfte zu sickern in das Fleisch und macht es viel einfacher zu schnitzen.

Wenn Ihr die Türkei wird auf den Tisch, bereit für die oohs & aahs, dass eine solche leckere Entree wird entlocken. Und der wichtigste Teil von allen ist - stellen Sie sicher, dass sich entsprechend verschlissen, wenn alle gefragt, für das Rezept. Mit etwas Glück, so bekommen Sie aus der "Clean-up!

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