Wie Grill Fish

Fisch hat immer beliebter spät, die High-Protein-Diät Schrei, gesunden Omega-3-Fettsäuren in Fisch, größere Vielfalt und die zunehmende Verfügbarkeit haben dazu beigetragen, den Anstieg der amerikanischen Fisch. Es ist nicht gerade in Dosen mehr! Grillen ist ideal für Fisch, so lange wie Sorgfalt und die Vorbereitung und Kochen Methoden sind für die Fisch gekocht. Gehen Sie wie folgt vor für eine Herz-gesunde Mahlzeit in nur wenigen Minuten!

1. Kennen Sie Ihre Fische vor Beginn der Vorbereitung.
   • Zarte Fische, einschließlich der einzige, Flunder, Tilapia, Wels, Forelle, Schnappern und Steinbutt, zu gegrilltem Fisch in einem Korb, auf einer Folie beschichtet-Grill oder in Folie Beutel. Diese Fischfilets sind dünn oder Flocken leicht, und wie sie kochen, fallen durch das Gitter Gitter.
   • Fleischiger Fisch wie Lachs, Thunfisch, Hai, Schwertfisch und Mahi Mahi nicht verlangen, dass Maß an Schutz, aber mit einem Fisch Warenkorb ist nie eine schlechte Idee.
   • Kabeljau, Heilbutt, Schellfisch und Alaska Felchen gibt es in dicker Filets und gegrillt werden kann, aber sie Flocke leicht. Ich empfehle einen Fisch oder Folie legen sie für das Kochen. Diese Sorten sind besonders gut gekocht in Beutel mit aromatischen Kräutern und Gemüse.
2. Saison Fisch richtig vor dem Kochen.
   • Je mehr empfindliche Sorten oben sollte nicht mariniert für mehr als 10 Minuten, da die Säure in der Marinade wird "Koch" die Fische und es matschig. Es ist eigentlich am besten zu streuen trockenen Gewürze auf diese Fische. Versuchen Sie, Old Bay Seasoning, Emeril Lagasse der Fisch Rub (er hat es in orange und Packungen großen Geschmack!) Oder ein anderes vor-Mischung gemischt wie Cajun Gewürz.
   • Fleischiger marinierter Fisch kann über 20 Minuten. Halten Sie Fisch Marinaden einfach: für ein Pfund Fisch, kombiniert mit dem Saft einer Zitrone (etwa drei Esslöffel) mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, und ein Teelöffel getrockneter Dill. Pinsel über den Fisch 20 Minuten vor dem Grillen. Trockene Gewürze wie den oben genannten Arbeiten und über alle Fische.
     
3. Heizen Sie den Grill-und mittelfristig gering.
4. Leicht Öl der Grill-, Fisch-Korb oder Folie, um Fische aus bleiben. Pam zum Grillen, wie der Name schon sagt, ist perfekt für diese.
5. Cook die Fische, die Sie beobachten ständig. Fische können sich aus getan, um zu trocknen in Sekunden.
6. Wenn Sie möchten, fügen Sie einige Ihrer früheren Zubereitung gewürzt zerlassener Butter oder Olivenöl, und Baste der Fisch mit der Mischung. Diese Basting verhindert Trockenheit. Für Ihre Sicherheit, achten Sie darauf, mit einem Pinsel Basting für Grillen und eine Flasche Wasser griffbereit für den Fall, tropft aufbrausen.
7. Fisch ist getan, wenn es ganz undurchsichtig, nicht, wenn er "Flocken leicht mit einer Gabel." Das bedeutet, der Fisch ist zu lange!
8. Ruhen lassen kurz vor dem Servieren.