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Einige Leute, die Welt zu reisen, aber einige können es sich nicht leisten zu tun. Reisen ist nicht nur die einzige Möglichkeit für Sie, um die Welt - mit einem Geschmack der Köstlichkeiten der verschiedenen Länder bedeutet auch, um die bestimmten Ländern.  Und jetzt, wir gehen nach Korea, vielleicht nicht mit dem Flugzeug, sondern durch ihre berühmten Delikatesse "Kimchi." Wenn Deutschland hat Sauerkraut, China hat paocai, Japan hat tsukemono, Indien hat achar und anderen Regionen haben Pickles, Kimchi ist bekannt als Korea ist eines der leckeren Köstlichkeiten.   Kimchi ist ein Teil der internationalen Familie gebeizt Gemüse.

Zu Beginn mit, hier sind die Zutaten der Spicy koreanischen Kimchi:

Zutaten:

         1 Pfund Chinakohl

         2 Esslöffel Salz

         4 Tassen kaltes Wasser

         2 Tassen sehr heißes Wasser

Gewürze:

         1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

         1 Esslöffel fein gehackte frische Ingwer

         1 Esslöffel fein gehackte Schalotten

         2 Teelöffel fein gehackte getrocknete rote Paprika

         2 Esslöffel Zucker

         1 EL Salz

Step 1:

Trennen Sie die Kohlblätter, und streuen Sie diese mit Salz.

Step 2:

Pour in kaltem Wasser, und die Mischung zu stehen und an einem kühlen Ort bis zu acht Stunden oder über Nacht.

Step 3:

Spülen Sie den Kohl gut und Squeeze-out mehr Flüssigkeit.

Step 4:

Gießen Sie sehr heißes Wasser über die Gewürze und gut mischen.

Step 5:

Kombinieren Sie mit Kohl Blätter.

Step 6:

Setzen Sie die Mischung in eine große Glasschüssel.

Step 7:

Sie haben, um die Blätter in der Mitte, um sie fit.

Step 8:

Cover mit Folie und lassen Sie an einem kühlen Ort für etwa zwei Tage.

Step 9:

Drain die Blätter, und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke Größe.

Step 10:

Pack in ein Glas, bis zu dienen. Macht ein Pfund.

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