Wie wird Bier gießen

Wenn es darum geht, Gießen Bier, wir haben alle Fehler gemacht. Es passiert jeden Tag in Bars, zwei-Stunden-Büro Mittagessen, frat Parteien, Block Parteien, Lehrer-Lounges (wahrscheinlich), vielleicht sogar auf der International Space Station. Jemals versucht Gießen und Schlagen ein Bier in Null-Gravitation? Sie haben? Hier sind einige Richtlinien, die Sie für eine bessere Bier hier auf festem Boden.

1. Grundlegende Richtlinien.Wenn Sie möchten, dass eine schnelle und reduktive Leitfaden für Gießen ein Bier (mehr oder weniger effektiv für die meisten Biere), hier ist es.
   • Winkel der Bierglas. Tilt stein, dass über 45 Grad.
   • Sanft für Bier an der Seite des Glases, Um etwa die Hälfte des Glases. Bei etwas mehr als die Hälfte des Bieres ist gegossen, das Glas wieder perfekt vertikale und für den Rest direkt in Ihr Bier, um einen schönen Kopf.
   • Ein guter Leiter sollte irgendwo zwischen einem Finger-Breite und 1,5 cm hoch. Optimale Kopf Größe hängt davon ab, das Bier.
2. Was ist so wichtig, über Kopf?Ein Bier ohne Kopf ist eine Art, wie eine Person ohne Kopf, aber noch schlimmer. Der Verlust der Kopf ist mehr als ein ästhetischer Verlust. Viele Biere den Kopf, um ihre aromatischen und geschmackvollen Charakter.
3. Verschiedene gießt für die verschiedenen Biere (Ich wünsche mir, dass reimte ...) Die genannten Richtlinien sind nur eine allgemeine, sollten Sie zwicken sie für die verschiedenen Biere. Hier sind einige wichtige Veränderungen.
   • Für ales. Befolgen Sie die allgemeinen Regeln ziemlich eng, aber vielleicht für ein wenig mehr an der Seite des Glases, während sie kippen. Ihr Ziel sollte es sein, einen Kopf, dass die Maßnahmen über einen Finger-Breite. Zu viel Kopf bedeutet, dass Sie verlieren einige der ale die charakteristischen bitteren Geschmack oder Hoppy.
   • Für Hefeweizen.Ein Hefeweizen Kopf schleichen können Sie sich auf und verursachen schon eine Überraschung. Die starke Schaumbildung Potential bedeutet, dass Sie sich für zusätzliche leicht an der Seite des Glases. Sie müssen nicht gerade das Glas halb durch Ihre pour. Wenn eine gerade ist, die für den Kopf, Sie könnten es am Ende. In der Regel gehören hefig Sediment am Boden der Flasche (mehr dazu später).
   • Für Stout.A stout verdient einen dicken Kopf. Wenn man sich in eine Bar und ein Guinness vom Fass, werden Sie hoffentlich Hinweis der Barkeeper langsam füllen Sie Bierglas auf halbem Weg und lassen Sie dann das Bier regeln, bevor ein bisschen für die Weiterverarbeitung. Sie sollten diese Methode nachzuahmen, wenn Sie für Ihr eigenes Stout. Nachdem Sie haben sehr langsam gegossen Hälfte der Bier, Pause, damit das Bier absetzt, und dann weiter mit dem Rest.
   • Für pilsners.Viele weisen darauf hin, dass Sie nur für gerade nach unten in eine vertikale Glas, um zu erreichen, dass gesunde Pilsner Kopf, die typisch erstreckt sich über die Lippen des Glases.
4. Bier mit Rückständen an der Unterseite der Flasche.Wenn Sie unten auf der einige Biere, sehen Sie hefig Sediment, das sich an der Unterseite der Flasche. In einigen Fällen, sollten Sie diese Sedimente aus dem Glas, Gießen vorsichtig, um nicht zu beunruhigen sie. Bottle-conditioned Biere sind berühmt für das Sediment an der Unterseite des Geräts. Manche Menschen tun nichts dagegen, es zu trinken, aber viele der Meinung, dass dieser hefig Sediment sollte aus dem Bier, um mehr zu zarten Aromen kommen weiter.

   Aber für andere Biere (wie Hefeweizen und ungefiltert belgischen Weißen), dieser sedimentären Komponente können einige ziemlich wichtig für den Geschmack des Bieres. In diesen Fällen sollten Sie eigentlich Ihre pour auf so viel Sediment wie möglich zu gestalten. Für fast alle der Flasche den Inhalt vorsichtig, so dass nur ein paar Unzen in der Flasche. Dann schwenken Sie den Inhalt der Flasche in einer Kreisbewegung, Kippen Sie die Flasche leicht zu lösen alle der Sedimente und mischen sie mit den übrigen schäumenden Flüssigkeit. Dann für diese flavorful letzten Unzen in Ihr Glas und genießen!
5. Seien Sie bereit zu begegnen Bad gießt. Die schlechte Bier ist nicht nur für eine Partei, die von vielen Foul einen betrunkenen Studenten. Echt, Bona-fide-Barkeeper Fehler machen, zu, manchmal tragisch. Wenn es zum ersten Mal ärgern, können Sie möchten, dass es Folie, damit Sie sich als ein Bier Snob. Aber nach zwei oder mehr wiederholen Beleidigende, sollten Sie auf die Misshandlungen.
   • Diebe.Wenn Sie haben viel Zeit in zahlreichen Bars (und wenn Sie noch nicht, wie auf der Erde bist du Ausgaben Sie Leben!), Sie haben zweifellos auf die cheapskate Barkeeper, die TRIMs Unzen aus jeder Pint in dem Bemühen um Geld zu sparen . Sie verdecken oft ihre Diebstahl von Gießen zu viel des Kopfes auf das Bier.
   • Head-Hasser.Wieder andere verpflichten der Rückseite Sünde - Gießen ein Bier mit absolut keinen Kopf. Als Leiter ist ein wesentlicher Bestandteil des Bieres, gießt ein Bier ohne Kopf - auch wenn der Barkeeper ist der Auffassung, es ist ein Akt der Großzügigkeit, um mehr Bier - tatsächlich untergräbt Ihre Wertschätzung für das Bier.
   • Gut bis zum letzten Tropfen?Wenn es darum geht, Bierflaschen mit Sediment, ein guter Barkeeper sollten die Schirmherrin, ob die in der für Sediment. Doch nur allzu oft der Barkeeper nur geht davon aus, dass jeder etwas ein Bier ist für den Verbrauch.
6. Gießen in die richtige Glas.Jede Puristen werden Ihnen sagen, dass das Glas ist fast ebenso wichtig wie die für. Selbst diejenigen unter uns, Twist, PRY oder beißen die Verschlusskappe aus einer Flasche Bier und es geschieht gelegentlich wollen, um zu sehen, die Bier trinken, wie sie ist, und warum sollte sie nicht? Einige (mich eingeschlossen) würden argumentieren, dass das Ignorieren das Aussehen des Bieres ist ein Schlag ins Gesicht der Brauerei, die sorgfältig in Handarbeit das kostbare Getränk. Würden Sie dienen Wein in einem undurchsichtigen Kunststoff-Cup, wenn Sie Zugang zu Gläsern?

   Darüber hinaus ist aber, Biergläser sind so konzipiert, um in den vollen Anerkennung der verschiedenen Biere. Da eine feste und eine Hefeweizen sind sehr unterschiedlich, zum Beispiel, sie besser in sehr unterschiedlichen Gläser. Consult Beer Advocate's hilfreiche Anleitung für die Wahl der richtigen Glas Bier. Behandeln Sie diese SUDS mit Würde!

7. Die Bedeutung von Sauberkeit.Staub, Schmutz und Öle können den Geschmack von Bier, und kann auch stören Karbonisierung und die Produktion von einem guten Kopf. Immer für Sie Bier in ein sauberes Glas. Wenn Sie befürchten, dass der Kopf wird zu groß sein, nass von innen Glas vor dem Gießen das Bier.

Denken Sie daran, wenn Sie das erste Mal gegossen ein Bier? Die meisten von uns vergessen, unsere ersten Versuche als verschwenderisch und unelegant. Viele von uns, Fehler zu machen und in Gießen Bier trinken Laufzeit - manchmal Überkompensation für frühere Fehler, ein anderes Mal achtlos (oder drunkenly) Wiederholung des gleichen. Ich weiss nicht wirklich, was Sie mit Coors Light, aber gutes Bier verdient eine angemessene pour. Sie haben es sich verdient, auch!