Wie zu Grill Kabobs

Kabobs sind eine lustige Art zu kombinieren verschiedene Lebensmittel für eine gesunde, schmackhafte und bunte gegrillten Speisen voller Vielfalt. Mit allen Zutaten prepped und bereit ist der Schlüssel. Befolgen Sie die Schritte unten für perfekte Ergebnisse!

1. Bei Verwendung von Holz-Spieße, einweichen in Wasser für dreißig MinutenThreading, bevor die Nahrung auf. Hölzerne Spieße sind am besten, wenn Sie das Kochen für eine große Menschenmenge, wie sie können nur warf. Metallische sollte sauber und leicht geölt oder Spritzbeton mit Antihaft-Koch-Spray.
2. Stellen Sie sicher, dass alle Elemente für kabobs werden in Stücke geschnitten über die gleiche Größe haben. Cherry Tomaten sind ideal für gegrillte kabobs und machen eine gute Größe Leitfaden für andere Lebensmittel auch.
3. Stellen Sie sicher, dass einige Raum zwischen Lebens-Stück, Vor allem Fleisch. Nichts ist schlimmer als das Ziehen Huhn aus einem Spieß zu sehen, dass der Mitte ist nicht gekocht! Es ist ein Gesundheitsrisiko zu!
4. Alle Lebensmittel auf einem Spieß sollten vorschreiben, dass die in etwa die gleiche Garzeit. Nicht die rohes Fleisch und Gemüse auf dem gleichen Spieß, denn es gibt keine Möglichkeit, diese Zeit gut, es sei denn, Sie sind das Kochen in höchster Qualität Steak, nur mittel-oder mittelfristig selten. Garnelen und Gemüse sind gute Partner.
5. Wenn Sie Hähnchen-oder Schweinefleisch Filet und Gemüse auf kabobs zusammen, haben die Hühner-oder Schweinefleisch gekocht, so dass sie nur abgeschlossen ist, und bekommt Geschmack auf dem Grill.
6. Gemüse sollte etwas weich kochen und schnell.Zucchini, Sommer Squash, rote Zwiebel Keile, Cherry Tomaten, Auberginen (Salz 30 Minuten und spülen Bitterkeit zu entfernen), kleine bis mittlere Champignons, Paprika und sind super Möglichkeiten!
7. Versuchen Sie, Käse auf Ihrem kabobs! Halloumi, einen griechischen Käse, das über ein Styropor-Quietschen, wie es bei der roh verzehrt, steht bis zu großen gegrillt wird für ein paar Minuten über mittlere bis niedrige Hitze. Dann fügen Sie ihn zu Spieße mit Gemüse weich nur; Fleisch zu lange dauert, um zu kochen.
8. Während Grillen, Pinsel kabobs gewürzt mit Ölen oder Marinaden für Geschmack.
   
   • McCormick GrillMates Marinaden, gemischt bis nach Paket Richtungen, sind große gebürstet auf kabobs. Versuchen Sie, Griechisch, Karibik, Zest Herb, und Knoblauch-Wein für Hähnchen, Shrimps und Gemüse; Montreal Strak, Chipotle und Südwesten sind gut mit Rindfleisch.
   • Für eine sizilianische Geschmack beachten, kombinieren 1 Teelöffel jede Meer Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Oregano Blätter mit 1 / 2 Tasse Zitronensaft, 1 / 4 Tasse natives Olivenöl extra, und 3 Nelken Knoblauch fein gehackt. Brush auf kabobs beim Kochen oder die Verwendung als Marinade für Hähnchen-, Schweine-und Meeresfrüchte.
   • Wenn Sie gerade Salz, 1 EL kombinieren Frau Dash oder anderen Salz-free-Mix-Variante mit 1 / 3 Tasse Gemüse-oder Olivenöl und lassen Sie sitzen für 30 Minuten für Öl zu absorbieren Aromen und dann Pinsel über kabobs.
   • Kombinieren Sie 1 EL getrocknete Blätter Rosmarin, 2 Zehen Knoblauch Hackfleisch, 1 / 2 Tasse Olivenöl und Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack, lassen Sie sich über Nacht in den Kühlschrank stellen und verwenden Sie dann auf baste Huhn, Gemüse-, Lamm-oder Schweinefleisch auf kabobs.
9. Cook kabobs über nicht mehr als mittlerer Hitze.
10. Lassen Sie kabobs, insbesondere Metall skewered diejenigen, kühl mindestens fünf Minuten vor dem Servieren.