Wie zum Einfrieren Erdbeeren

Einfrieren Erdbeeren ist eine herrliche Art und Weise in den Genuss von frischem, süßem Geschmack das ganze Jahr über. Allgemein gesprochen, Erdbeeren, die eingefroren und dann aufgetaut werden nicht behalten ihre ursprüngliche Form und Beschaffenheit, so dass sie sich am besten als Zutat in Saucen, Konserven, Marmelade, Smoothies, oder in Backwaren. Gefrorene Erdbeeren machen eine große Garnitur für Cocktails und Mixgetränke wie Margaritas oder daiquiris.

Wenn Sie das Einfrieren von Erdbeeren Methode, stellen Sie sicher, dass Sie über ein Zoll-Headspace in Ihrer Container oder Gläser. Beeren eingefroren werden kann ganz, zerschnitten, zerkleinert oder sogar für die Erdbeer-Püree. Hier sind die drei beliebtesten Methoden für das Einfrieren von frischen Erdbeeren.

Zum Einfrieren Erdbeeren ohne Zucker, folgen Sie einfach diesen Schritten:

1. Beeren waschen in kaltem Wasser und Pat trocken. Discard Erdbeeren, dass alle Anzeichen von Schimmel, Beschädigung oder Verfärbung. Entfernen Sie Stiele und Blätter mit einem kleinen, scharfen Messer.
2. Ort Beeren auf ein Blech, Vermittlung von ihnen eng beieinander, aber nicht berühren. Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank für etwa eine Stunde, dann Blätter an den Gefrierschrank für 6 Stunden oder über Nacht.
3. Sobald die Beeren sind gefroren, Dichtung in einem luftdichten Behälter oder Reißverschluss Plastiktüte und in den Gefrierschrank.
4. Alternativ können Sie Ihre Scheibe zerschlagen oder Erdbeeren vor dem Einfrieren zu. Legen Sie die Beeren in luftdicht verschlossenen Behältnissen. Wenn Sie in Scheiben geschnitten Beeren, ein Mix quart von Wasser mit 1 1 / 2 Esslöffel Zitronensaft; pour Mischung über Beeren zur Deckung. Seal Container und einfrieren. Der Zitronensaft wird die Erdbeeren einige ihrer Farbe.

Zum Einfrieren Erdbeeren mit Zucker Sirup:

1. Bereiten Sie Erdbeeren, wie man es zum Einfrieren, ohne Zucker. Beeren eingefroren werden kann ganz oder in Scheiben geschnitten. Ort Beeren Pint Behälter zum Einfrieren.
2. Machen Sie Ihre Zuckersirup durch die Kombination von 1 Tasse Zucker für alle 1 1 / 4 Tassen Wasser. Mix und die Auflösung von Zucker.
3. Für den Zucker-Sirup über die Beeren, mit etwa 1 / 2 Tasse pro Pint Container.
4. Seal Container und einfrieren.

Zum Einfrieren Erdbeeren trocken mit Zucker:

1. Bereiten Sie Erdbeeren, wie man es zum Einfrieren, ohne Zucker.
2. Legen Sie die Beeren, ganz, in Scheiben geschnitten oder zerkleinert, in eine große Schüssel. Streuen Sie die Erdbeeren mit feine Zucker (auch Fruchtzucker), mit ca. 3 / 4 Tasse Zucker pro quart der Beeren. Sie können auch reguläre Kristallzucker, ob das alles, was Sie zur Verfügung haben.
3. Rühren Sie die Beeren leicht, bis der Zucker aufgelöst hat. Pack Beeren in Container und einfrieren.

Es ist immer eine gute Idee, Etiketten-und Datum, an dem Ihr gefrorener Erdbeeren Container, vor allem wenn Sie frieren sie regelmäßig. Tiefgekühlte Beeren können in der Tiefkühltruhe bis zu einem Jahr. So verwenden Sie Ihren Erdbeeren, gefroren, können Sie sie über Nacht auftauen in den Kühlschrank stellen oder sie eingefroren. Tiefgekühlte Beeren schmecken sehr in Blender Drinks oder Smoothies! Nicht wieder Erdbeeren, nachdem sie aufgetaut.