So verwenden Sie Gesunde Fette in Ihre Küche

Durch die Verwendung von gesunden Fette in Ihrer Küche können Sie Ihrer Familie niedriger Cholesterinspiegel im Blut, die ihnen eine große Quelle für lang anhaltende Energie, Lebensmittel und Geschmack sehr. Da gesunde ungesättigte Fette, wie zum Beispiel Omega-3-Fette, können ranzig von Sauerstoff und Wärme, müssen Sie wissen, wie die Wahl des richtigen Fette für Ihre Rezepte. Das Ziel ist es, mit einer Vielzahl von gesunden Fette, ohne sie zu beschädigen.

1. Verwenden Sie Olivenöl zum Braten bei hohen Temperaturen.Olivenöl enthält überwiegend einfach Fett, die niedriger Ihren Cholesterinspiegel im Blut, und ist nicht sehr leicht durch Hitze beschädigt. Shop Olivenöl bei Raumtemperatur. Erdnussöl und Canola Öl sind auch in Ordnung, für Braten, aber da haben sie mehr von den mehrfach ungesättigten Fetten, die sich durch hohe Hitze beschädigt, ist es wahrscheinlich am besten zu nutzen und einmal entledigen. (Nicht für Altöl Sie Ihren Abfluss oder benötigen Sie eventuell eine Klempner!)
2. Verwenden Sie Olivenöl, Walnussöl, oder Pflanzenöl für Salat-Dressing. Natürlich, natives Olivenöl extra macht großen Geschmack Salatdressing, aber da werden Sie nicht in Ihrer Küche Dressing, können Sie auch die meisten ungesättigten Ölen. Versuchen Sie, Omega-3-reiche Walnussöl mit etwas Zitronensaft und Salz für eine einfache, wunderschöne Dressing für Salat oder Endivie Spitze mit ein paar geröstete Walnuss Stücke. Omega-3-Fettsäuren haben alle Vorteile der anderen ungesättigten Fetten, und sie helfen, den Blutdruck senken und die Blutfette. Stellen Sie sicher, dass die Walnussöl Sie kaufen, gebraten oder geröstet, um den Geschmack.
3. Verwenden Sie Raps-Öl zum Backen. Sie können Ersatz für Öl-Butter in Bananen Brot, Muffins, Kuchen und einige. Ich Canola Öl zum Backen, seit seiner sanften Geschmack gut funktioniert, sie ist reich an Herz-gesunden Omega-3-Fette, und Backen wird nicht diese wertvollen Fette zu den hohen Temperaturen von Braten.
4. Speichern Sie die meisten ungesättigten Ölen in den Kühlschrank, z. B. Sesam-Öl-und Walnussöl.Geröstetes Sesamöl ist eine gute Quelle für gesunde ungesättigte Fette. Nur sicher sein, zu speichern Sie ihn in den Kühlschrank stellen, damit es nicht ranzig. Der starke Geruch von geröstetem Sesam werden Sie bemerkt, dass der Geruch sagt Ihnen, wenn Öl hat schlecht. Andere Öle zu lagern im Kühlschrank sind Walnuss-, Sonnenblumen-, Saflor-, Mais, und für die lange Lagerung, Canola Öl.
5. Versuchen Sie, frei-Bereich oder Gras gefüttert Fleisch wegen ihrer gesündere Fette.Wenn die Tiere frei sind und aus Gras-FED, deren Fettgehalt niedriger sein wird insgesamt Fett und gesättigten Fettsäuren, sowie höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu den üblichen Korn-Tiere gefüttert. Probieren Sie kostenlos Speck-Bereich, z. B. aus Niman Ranch, und sehen, wie viel weicher (sprich "mehr ungesättigten") wird das Fett als typische Speck.
6. Speichern Butter, Sahne, Kokosnuss-Öl und, wenn Sie wirklich brauchen. So viel wie ich hasse das zu sagen, Milch-Fett ist nicht gut für Sie. So sparen Butter, Frischkäse, Sahne und für diese Zeit die Sie wirklich brauchen sie, wie frisch mit Vanille-Sahne auf dem Pflaumenkuchen oder Butter auf dem Mais. Halten Verwendung von Kokosnussöl auf ein Minimum reduziert, zum Beispiel, wenn Sie sie brauchen, um einen leckeren Thai Gericht.
7. Lesen Sie Zutat Listen zu vermeiden, teilweise hydrierten Ölen.Teilweise hydrierten Ölen enthalten das Böse Transfette, die Ihre schlechte Cholesterin (LDL) und senken Sie Ihre gute Cholesterin (HDL). Glauben Sie nicht, dass Angaben auf der Vorderseite der Verpackung eines Lebensmittels oder über die Ernährung Fakten Chart. Wenn eine der Zutaten ist teilweise hydriert Mais Öl / Erdnuß Öl / Soja-Öl, etc., es enthält trans fat. Seien Sie besonders vorsichtig von Margarinen, Brotaufstriche, Nicht-Milch-Toppings, Zuckerguss und Kuchenmischungen.

Sie können wahrscheinlich durch die jetzt, dass es ein Spektrum von Fetten von der sehr gesunde Pflanzenöle an den Zwischen-tierischen Fetten auf das Schlimmste - die Fake-gemacht in einer Fabrik - teilweise hydrierten Ölen. Verwenden Sie so viel Olivenöl, wie Sie möchten für sautéing und Braten, und so viel Olivenöl und Walnussöl, wie Sie möchten für Salate. Bleiben Sie weg von Donuts und frittierte Lebensmittel in Restaurants und Etiketten lesen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Cookies und Getreide sind frei von teilweise hydrierten Ölen. Wenn Sie alle diese Studien haben gezeigt, dass man Fleisch essen, ohne dass negative Auswirkungen auf Ihren Cholesterinspiegel im Blut. Noch besser, versuchen Sie Freiland-Hühner-, Rind-und Schweinefleisch, so dass Sie essen können diese unglaublich nährstoffreichen Lebensmitteln, ohne sich schuldig zu gesättigten Fettsäuren.