By Ginny Morris

/ * Style Definitions * / table.MsoNormalTable (mso-style-name: "Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband-size: 0; mso-style-noshow: yes; mso -style-priority: 99; mso-style-qformat: yes; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top: 0in; mso-para -margin-right: 0in; mso-para-margin-bottom: 10.0pt; mso-para-margin-left: 0in; line-height: 115%; mso-pagination: Witwen-orphan; font-size: 11.0pt; font-family: "Calibri", "sans-serif"; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; FarEast-mso-font-family: "Times New Roman"; mso-FarEast-theme-font: minor-FarEast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin;)

Das schöne an Gusseisen, dass es dauern kann praktisch immer, wenn sie gut versorgt ist. Auch wenn es nicht richtig behandelt, kann sie meist leicht wieder in der Nähe von neuwertigem Zustand. Hier sind ein paar Tipps für die Wiederherstellung Ihrer Gusseisen Kochgeschirr.

Das erste, was Sie wollen, ist zu prüfen, das Stück und prüfen, ob Risse oder tiefen Lochfraß. Wenn Sie finden die Risse Skillet oder Pfanne ist wahrscheinlich nicht wert, den Versuch die notwendig wäre, um es zu reparieren. Es ist selten, dass Gusseisen zu knacken, aber es gelegentlich passieren. Wenn Risse oder sehr tiefen Lochfraß tritt es kann teuer zu reparieren, da sie erfordert ein teures Verfahren, wie Löten. Hartlöten Blätter der Pfanne nutzlos, wenn das Kochen ist als Lebensmittel kontaminiert werden können, wenn in hartgelötet Kochgeschirr. Also das Beste, was zu tun, zu verwerfen, wenn Risse vorhanden sind.

Jetzt, da Ihre Gusseisen Stück hat Inspektion ist es an der Zeit, um den Reinigungsprozess. Sie benötigen, um lose Partikel wie Rost und Lebensmittel aufbauen mit einem Drahtbürste oder Stahlwolle-Pad. Scrub entfernt, wie viel von den losen Schmutz wie möglich zu gestalten.

Weiter müssen Sie Essig und Wasser-Lösung. Es sollte ein Teil Essig zu 10 Teile Wasser. Genießen Sie Ihre Gusseisen Kochgeschirr über Nacht zu lösen, und der Rest Rost. Sie wollen nicht, dass die Verwendung jeder Art von Chemikalien auf die Kochgeschirr wie Chemikalien eher tränken in der Eisen-und dies kann dazu führen, dass Lebensmittel-Kontamination, wenn Sie kochen. Wenn das Stück ist sehr verrostet oder verschmutzt müssen Sie möglicherweise wiederholen Sie die obigen Schritte Reinigung ein paar Mal, um die gewünschten Ergebnisse. Es ist besser, die hin ein wenig mehr Arbeit als die, die einfach aus der Verwendung von Chemikalien, die möglicherweise später Schaden Ihre Familie.Der letzte Schritt ist das Würzen. Seasoning schützt Ihre Gusseisen und macht es leichter zu reinigen nach Gebrauch. Fell gründlich mit Schweineschmalz oder feste Crisco. Vermeiden Sie flüssige Öl als sie in der Regel um eine klebrige Rückstand. Legen Sie Ihre Kochgeschirr, dass in einem Ofen erhitzt worden ist, um 300 Grad. Für 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und für jede geschmolzene Fett. Zurück zu den cookware den Ofen und backen für 2 Stunden. Dieser Prozess lässt Sie Stück mit einer Schutzschicht. Kann bei Bedarf wieder gewürzt.