By Ken Smith
Ingredientes:
1 cebolla mediana, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
guión de tomillo
guión de orégano
1 - 16 oz lata de tomates en su conjunto
1 cucharadita de sal
1 / 8 cdta pimienta
4 medio calabacín en 1 / 2 rebanadas
Perejil fresco
Romano queso rallado
Direcciones:
Sofría la cebolla en el aceite durante 5 minutos.
Revuelva en el ajo, el tomillo y el orégano.
Cortar los tomates en cuartos. Añadir los tomates y el líquido, sal y pimienta a la cebolla.
Cocine a fuego lento por 5 minutos.
Añadir el calabacín. Cocine a fuego lento por 10 minutos.
Espolvorear con el perejil y el queso.
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