la forma en que mi madre hizo .. no mi abuela, porque en su tiempo witlof no existen - todavía.
Brussel la LOF de hacer mejor en el horno. De hecho, los niños no les gusta que cualquier otra receta (sobre la base de la cocina o en bruto, achicoria), pero este amor.
Ingredientes (2-3 pers)
witlof, 4-5 uds.
jamón (Jamon), en rodajas, 100 g
queso (jóvenes, y no cremoso), en rodajas, 150-200g
Preparación
Limpie el witlof (quitar las hojas exteriores, cortar en mitades, retire núcleo sólido), de lavado brevemente.
Ponga el witlof en un 2 "altura de 10" de alto horno placa (vidrio), a unos estrictos. Que cara con la cutted hacia arriba.
Ahora, en primer lugar, poner el Jambon en la parte superior de la misma, de modo que usted tiene 1 capa. a continuación, el queso (1 capa).
eso es todo. el secreto es que los jugos de la carne (y un poco de grasa del queso) entrar en el witlof, y hacer sabrosos y quitar la amargura.
Cocina
ponerlo en el horno durante aproximadamente 20-25 minutos a 160-170 grados (horno eléctrico, precalentado). Si no está el horno precalentado, este será de unos 30-35 minutos. no cubren la placa.
El witlof está listo tan pronto como el queso se derrita completamente (es decir: con queso holandés) y el jugo en la parte inferior de la placa sólo comenzó a hervir.
Notas
Sugerencia: para fiestas, usted puede (opcionalmente 1 witlof cortar en 4 piezas) envuelva el Jambon alrededor de 1 / 2 o 1 / 4 witlof. Enfriado son sólo tan buena como en caliente!
Los vegetarianos: acaba de salir de la Jambon. Witlof con queso en el horno es una excelente combinación también.
Delicious
Digg
Google
Yahoo
