Cómo cocinar deliciosas Mantu en ningún momento

Mantu es un delicioso plato afganas que pueden ser cocinados como un plato principal o plato. Aprende a cocinar mantu rápidamente para obtener reconocimiento y elogios de sus invitados por lo que actúa en su casa el próximo partido. Sus hijos también se alegra por mantu.

Usted necesita los siguientes ingredientes y herramientas para cocinar un sabroso mantu, el plato tradicional afgana, en su casa.

Ingredientes
1 taza de blanco piso
2 tazas de harina de llanura (Maida)
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
Sal como preferido
1 1 / 2 cucharadas de harina de arroz
Carne molida (una libra)
Pimienta molida, de comino molido, cilantro y tierra seca como la menta por gusto
5 tazas de yogur fresco
2 cebollas picadas
2 ajos guantes
Salsa de tomate, vinagre, como por gusto

1. Preparar la masa (si no tiene listo el hecho envoltorios de wonton). Puede utilizar wonton envoltorios si usted tiene a disposición, pero de otra manera, preparar la masa mantu. Para hacer la masa mantu, tomar un cuenco y mezclar harina, 2 cucharadas de aceite y sal, y gradualmente añadir agua hasta que la masa tiene kneads juntos y bien. Asegúrese de que es bastante difícil que se extenderá y, a continuación, cúbralo con un paño húmedo y dejar descansar durante 20 minutos. Luego, golpearon y amasar la pasta mantu de nuevo y se cubren durante 10 minutos más.
2. Preparar el relleno para mantu. Ponga 2 cucharadas de aceite en una sartén y añadir la carne molida. Añadir comino, el cilantro, la pimienta y la sal de acuerdo al gusto. La cebolla es opcional (algunas personas como para añadir las cebollas, mientras que otros no). Añadir una taza de agua (o la mayor cantidad de agua que usted piensa puede cocinar la carne) y cocine sobre fuego medio de 25-30 minutos (cuando vea que la carne se cocina y el agua ha sido absorbida por la carne). Dejar de lado a frío.
3. Descanso hasta piezas de la masa y el rollo de que en forma un círculo. Cubrir la placa con harina para evitar que se pegue a la masa y poner los círculos en que uno a la vez. Sumerja los dedos en el agua y húmedo los bordes del círculo para que sea un poco pegajoso. Ponga una cucharada de la mezcla de carne de vacuno cocinada antes de la mitad de la circunferencia y que la otra mitad en la parte superior de la misma, haciendo una forma triangular. Selle los bordes presionando y pellizcos para hacer un arco. (Si está utilizando envoltorios en cambio, llenar en la misma manera.) Sumerja la parte inferior de esta mantu en el petróleo y el lugar en la cocina de vapor. Haga como muchos mantus como te gusta y luego de vapor por 30-40 minutos.
4. Tome un mezclador para hacer la mezcla de yogur. Ponga yogur, ajo, menta, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de vinagre (o tanto como te gusta) y mezclar completamente.
5. Tome un plato llano grande y poner una capa de la mezcla de yogur sobre el mismo. Luego ponga el mantus en la parte superior del yogur y poner una capa ligera de salsa de tomate y vinagre en él. Luego ponga otra capa de yogurt mezcla en él. Ponte algo de la mezcla de carne de vacuno extra en la parte superior de la misma y siéntase libre de añadir y decorar con verduras frescas, si lo desea.

Mantu ya está listo para ser servido. Comer, servir a sus hijos y los invitados y ver cómo les gusta su nuevo plato. Usted puede conservar el resto en el refrigerador y disfrutar más tarde. Mantu es un gran plato para picnics al aire libre.