Para probar si Atasco o Marmalade había llegado a establecer el punto, SIEMPRE TOMAR EL PAN NO EL CALOR QUE USTED COMO PRUEBA y LA PRIMERA PRUEBA!
Hay tres buenas formas de las pruebas:
1) Prueba con un termómetro de azúcar, mermelada establece a una temperatura de 220 grados F.
2) preservar Revuelva a fondo con una cuchara de madera, a su vez la cuchara redonda para enfriar la mermelada de adherirse a ella y, a continuación, celebrar la cuchara horizontalmente. Si se ha fijado la mañana se forma una empresa caída en copos o en el borde de la cuchara.
3) Ponga un poco en un plato frío, fresco, y establecer de manera adecuada si debe arruga y se siente firme.
No agitar continuamente el atasco / mermelada. Espere hasta que llegue a establecer el punto, agitar durante un minuto (esto deshacerse de una gran cantidad de la escoria), y luego eliminar el resto. Una perilla de la mantequilla / margarina poner en la hora de hacer el jam / mermelada no sólo salvaguardar la jam / mermelada de la quema en un fino pan, sino que también ayudan a impedir la escoria.
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