Cómo Grill Brochetas

Brochetas son una forma divertida de combinar diferentes alimentos para la salud, deliciosas y coloridas comidas parrilla llena de variedad. Después de haber preparado todos los ingredientes y listo es la clave. Siga los siguientes pasos para resultados perfectos!

1. Si se usa pinchos de madera, remoje en agua durante treinta minutoshilos antes de la comida en. Pinchos de madera son mejores si se cocina para una gran multitud, ya que pueden ser echados. De metal que debe estar limpio y ligeramente aceitado o rociarse con la no-stick spray de cocina.
2. Asegúrese de que todos los elementos para Brochetas se cortan en trozos más o menos el mismo tamaño. Tomates cherry son ideales para Brochetas de la parrilla y hacer un buen tamaño de guía para otros alimentos como así.
3. Asegúrese de dejar espacio entre la alimentación de piezas, Especialmente carnes. Nada es peor que la de pollo tirando fuera un pincho para ver que el centro no es cocido! Es un riesgo para la salud también!
4. Todos los alimentos en una brocheta debería exigir a aproximadamente el mismo tiempo de cocción. No ponga la carne cruda y verduras en el mismo pincho que no hay forma de tiempo ellos a menos que así se cocina la más alta calidad de carne sólo a medio o medio raro. Camarón y hortalizas son buenos socios.
5. Si coloca el pollo o el lomo de cerdo y verduras sobre Brochetas juntos, tienen el pollo o cerdo cocido a fin de que sólo se termina y sabor a la parrilla.
6. Hortalizas debe ser algo suave y cocinar rápidamente.Calabacín, calabaza de verano, cuñas de cebolla roja, tomates cherry, berenjena (sal 30 minutos y enjuagar para quitar la amargura), pequeñas y medianas setas y pimientos son una gran elección!
7. Pruebe el queso en su Brochetas! Halloumi, un queso griego que tiene una espuma de estireno-como Squeak para que cuando se comen crudos, se levanta una gran parrilla a ser durante unos minutos más de media a baja el calor. Añadir a pinchos con verduras suave sólo la carne tiene demasiado tiempo para cocinar.
8. Si bien la parrilla, Brochetas de pincel sazonado con aceites o escabeches de sabor.
   
   • McCormick GrillMates escabeches, mezclados según las instrucciones del paquete, son grandes en Brochetas de cepillado. Pruebe el griego, el Caribe, Sabor Herb, ajo y de vino de pollo, camarones y verduras; Montreal Strak, chipotle y Suroeste son buenas con el sector de la carne.
   • Por una nota de sabor siciliano, combinar 1 cucharadita de sal marina cada uno, pimienta molida fresca y con hojas de orégano 1 / 2 taza de jugo de limón, 1 / 4 taza de aceite de oliva virgen extra, y 3 dientes de ajo finamente picada. Brochetas de pincel, mientras que en la cocina o de su uso como un adobo para pollo, cerdo y mariscos.
   • Si usted está viendo sal, 1 cucharada de combinar Sra Dash o de otro tipo de sal sin sabor se mezclan con 1 / 3 taza de vegetales o el aceite de oliva y dejar que repose durante 30 minutos de petróleo para absorber los sabores y, a continuación, más de Brochetas de pincel.
   • Combine 1 cucharada de hojas secas de romero, 2 dientes de ajo picada, 1 / 2 taza de aceite de oliva y sal marina y pimienta molida fresca a gusto, dejar la noche a la mañana se sientan en el refrigerador y luego utilizan para hilvanar pollo, verduras, cordero o cerdo en Brochetas.
9. Cook Brochetas de no más de medio más de calor.
10. Que Brochetas, especialmente los de metal skewered, enfriar por lo menos cinco minutos antes de servir.