Cómo Grill maíz en la mazorca

Maíz en la mazorca es un humo maravillosamente y, sin embargo, el sabor dulce cuando la parrilla. Es fácil de hacer y agrega un elegante toque gourmet a la parrilla cenas o picnics.

Hay tres formas de maíz que en la COB se puede preparados a la parrilla: cocido en las cáscaras, se hierve primero y luego directamente la parrilla, hervido o asado y en hojas.

Elija su método en primer lugar, que determina el resto de su preparación.

1. Para el maíz cocido en las cáscaras:
   
• Levante la capa exterior de las cáscaras y dejar que atribuye a la base de la mazorca de maíz.

• Eliminar capas interiores de seda y cáscaras.
• Enjuague la oreja de maíz así.
• Tire de la parte exterior una copia de seguridad de las cáscaras de más de la de maíz.
• Remoje las orejas de maíz en agua durante 30 minutos.
• Si lo desea, claro propagación o la mantequilla sazonada durante el maíz, en virtud de las cáscaras, antes de asar a la parrilla.
• Grill medio más bajo de calor de 20 a 30 minutos, girando de vez en cuando. El resto de las cáscaras de seda y se quemará, pero el maíz se cocinan a la perfección.
• Deje enfriar durante cinco a 10 minutos antes de comer y husking.
  
  

2. Para el maíz cocido directamente en la parrilla:

• La cáscara de los oídos completamente y lavar bien.

• Hervir en una olla grande de agua durante 10 minutos.
• Precaliente la parrilla a medio bajo.
• Grill los oídos sólo el tiempo suficiente para SEAR y añadir sabor.
• Deje enfriar unos minutos antes de servir.

3. Para el maíz cocido en hojas:

• La cáscara de los oídos y hervir como en el paso tres.

• Coloque cada oreja, o hasta cuatro, en el centro de los cuadrados de papel de aluminio.
• Cubrir el maíz con mantequilla, sal y pimienta o con mantequilla sazonada especialmente.
• Envuelva el papel de aluminio herméticamente para sellar así.
• Cocine a media-baja parrilla de siete a 10 minutos para terminar y sabor.

4. Mantequilla sazonada recetas:

• Beat junto un palo suavizado la mantequilla salada, dos dientes de ajo, una cucharadita de pimienta y una cucharadita de eneldo secas. El resultado es asombroso en el maíz o el pescado!

• Combine la mantequilla en un procesador de alimentos con la mitad de un pimiento rojo asado, una cucharadita de cada uno de blanco y negro de pimienta y una pizca de hojuelas de chile rojo.
• Una Stick mezcla la mantequilla con dos cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de cáscara rallada de limón, una cucharadita de pimienta molida fresca y un diente de ajo.