La variante de achicoria "Endibias" es ahora conseguir populair en todo el mundo. En holandés lo llamamos' Witlof 'o' Lof Bruselas », porque se originó en la zona belga de Bruselas. Witlof significa 'Hoja Blanca'.

Witlof tradicionalmente se hace en el horno, con Jamon y queso, y gran witlof hace salades como así. Witlof Hawai se basa en la 'blanca' witlof, sólo ligeramente calentado, no cocidos, como una ensalada caliente. usted necesita sólo 1 pan.

Ingredientes:

  • 500g rulled (runder) la carne (vegetarianos: sustituir con algunos frijoles dulces)
  • 750g Witlof
  • 1 lata (350 gramos) de pino de manzana (o 1 / 2 manzana fresca de pino)
  • 1 lata (100g) concentrado de tomate o tomates frescos 3-4.
  • algunos de ajo fresco

Direcciones:

  1. Hornee rulled la carne, por 8-10 minutos. Añadir algunas ajo.

  2. Agregue la piña y tomates.
  3. Deje que la mezcla caliente (5 minutos).
  4. Mientras tanto, limpiar el witlof: quitar las hojas exteriores, cortar por la mitad, quitar la parte sólida interior. Cortar en 1 "de piezas.
  5. Una vez que la carne y la piña se mezcla caliente, agregue el witlof. Deje que el LOF caliente para obtener otro 1-2 minutos en medio-alto el fuego agitando unos pocos (2 o 3) veces. Asegúrese de no cocinar el pan a la larga, tendrá amargas. 2 minutos debe hacer!.
  6. Sirva con horneado o frito patatoes.