Cómo Hacer Berenjenas (berenjenas) y Yogur

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas (berenjenas)
• 4 cucharadas de aceite de cebolla mediana, en rodajas
• 1 cucharadita de semillas de comino blanco
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de lama
• 3 cucharadas de yogur natural
• 1 / 2 cucharadita de salsa de menta
• Hojas de menta picadas, para adornar

Direcciones:

1. Lavar las berenjenas y Pat seca con toallas de papel.

2. Coloque las berenjenas en un plato refractario. Hornear en un pre-calienta el horno, 160 grados C/425 grados F / Gas marca de 3 para 45 minutos. Retire el horno las berenjenas y dejar enfriar.
3. Cada rebanada de berenjena por la mitad con un cuchillo afilado y, utilizando una cuchara, saca la carne y reserva.
4. Calentar el aceite en una pesada basada en una cacerola. Añadir las cebollas ANND semillas de comino y la República Federativa de Yugoslavia, revolviendo constantemente por 1-2 minutos.
5. Agregue el chile en polvo, sal, yogur natural y la salsa de menta a la olla y revuelva la mezcla para combinar bien.
6. Añadir la berenjena carne a la cebolla y la mezcla de yogur en la sartén y sofreír para el 5-7 minutos o hasta que todos los líquidos se ha absorbido y la mezcla es bastante seca.
7. Transferir la mezcla a la berenjena al servicio de un plato y adornar con hojas de menta picadas.