Increíblemente fácil de recetas dulces
'Tis la temporada de la familia, los amigos y muchas partes de las vacaciones. No importa lo que estamos celebrando en esta época del año, una lata de dulces caseros suele ser muy bienvenida. El problema es más dulces recetas convocatoria de tiempo extra, los equipos especiales y un montón de caramelos de toma de experiencia. Aquí hay algunas "tradicionales" vacaciones cande recetas que se han simplificado para ahorrar tiempo sin perder la integridad del sabor o la textura. Estos son lo suficientemente simple para látigo hasta casi el último momento, si los ingredientes están al alcance de la mano. Duplicar los lotes de regalos es simple, y no puedo terminar mis vacaciones todos los caramelos en una tarde. Finalizado mantendrá dulces, envasados herméticamente, por un mes. Recetas incluyen: Deluxe Fudge de chocolate, Microondas Fudge Crema de cacahuate, maní quebradizo, Inglés Toffee, glaseado con nueces.
Fudge de chocolate Deluxe
Rendimiento: 24 porciones (que según rebanadas)
Equipo
Dulces Termómetro
9 "Plaza de Pan de Dulces
Peso pesado cacerola
Cuchara de madera
Cucharas de medir / utensilios
Vasos de papel o dulces Foil para envolver (opcional)
Ingredientes
3 tazas de azúcar granulada
3 cucharadas. Mantequilla derretida
1 / 4 cdta. Sal
1 cucharadita. De extracto de vainilla
1 / 2 taza de cacao en polvo
1 taza de nueces picadas, (opcional)
1 taza de leche
2 cucharadas. Jarabe de maíz
- Grasa pan con mantequilla derretida. Retiradas de la producción.
- En una gran cacerola grande de fondo, cocinar el azúcar, el cacao, la sal, jarabe, y la leche a fuego medio, lentamente, hasta que el azúcar se disuelve y la temperatura llega a 234 F en el termómetro de dulces.
- Retire del calor, pero NO STIR, mientras que en caliente. Dejar enfriar a temperatura ambiente casi (110 F).
- Con una cuchara de madera, golpearon chapuza hasta que pierde su aspecto brillante. Revuelva en los frutos secos (si se utiliza) o mini malvaviscos y nueces de Rocky carretera Fudge.
- Difundir la mezcla en sartén engrasado y deje que se enfríe por completo o hasta que plenamente establecido. Rebanada en pedazos, comer o envolver a regalar.
Microondas maní quebradizo
Rendimiento: 1 1 / 2 lbs.
Equipo
2 Quart cazuela o recipiente para microondas
Hoja de Cookie
Cuchara de madera
Microondas
Papel de aluminio
Ingredientes
1 taza de verduras crudas / Maní sin sal
1 cucharadita. Mantequilla
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita. Vainilla
1 / 2 taza de luz Jarabe De Maíz
1 cucharadita. De bicarbonato de soda
1 / 4 cdta. Sal
- Cubrir con Cookie hoja de aluminio y la grasa ligeramente con mantequilla.
- Combine los cacahuetes, azúcar, jarabe de maíz y la sal en un tazón.
- Microondas de alta durante 4 minutos, agitar, y de microondas 4 minutos más.
- Agregue la mantequilla y la vainilla, cocinar 2 minutos más en alto.
- Agregar el bicarbonato de soda y revuelva hasta que la luz y espumosa. * NOTA * Cuanto más larga sea la mezcla se agita después de añadir la gaseosa, el más oscuro que cuando se enfría.
- Verter ligeramente engrasada en cookie hoja y dejar enfriar completamente.
- Romper en pedazos mediante el levantamiento de hojas y grietas. Conservar en recipiente hermético.
Mantequilla de maní cremosa Fudge
Equipo
9 pulgadas cuadradas plato
Cacerola de fondo pesado
Cuchara de madera
Dulces Termómetro
Ingredientes
2 tazas de azúcar
2 cucharadas. Luz jarabe de maíz
Pizca de sal
1 / 2 C Crema de cacahuate (crema es mejor)
1 / 2 taza de mantequilla
1 cucharadita. De extracto de vainilla
3 / 4 taza de leche
- Grasa pan con mantequilla, retiradas de la producción.
- En una cacerola, combine el azúcar, la sal, la mantequilla, la leche y jarabe de maíz. A fuego medio, cocine hasta que la temperatura llegue a 235 F y el azúcar se disuelve. No agitar!
- Vierta en la cacerola y deje que se enfríe completamente. Cortar en 24 rodajas.
Inglés Toffee
Equipo
2 Quart cacerola
Cookie hoja envuelta en hojas
Dulces Termómetro
Cucharas de madera
Ingredientes
1 1 / 2 tazas de azúcar granulada
3 cucharadas. Agua
1 taza de mantequilla (sin sal) + 1 cucharada para engrasar
1 cucharadita. Vainilla
1 cucharada. Jarabe de maíz
1 / 2 taza cortada o Slivered Almendras
1 taza de semi-dulce de chocolate o chips de chocolate rallado
- Grasa frustrado con la hoja de hornear 1 cucharada. mantequilla. Espolvorear con las almendras.
- En una cacerola, combine el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz y agua. Cocine a fuego mediano a 300 F, revolviendo constantemente!
- Añadir la vainilla y vierta en cookie hoja de más de los frutos secos. Espolvorear con chocolate rallado o virutas de chocolate.
- Enfriar completamente y romper en pedazos.
Nueces de cristal
Equipo
2 Quart cacerola
Cuchara de madera
Hoja de Cookie
Dulces Termómetro
Ingredientes
1 taza de azúcar granulada
1 / 2 cdta. Sal
1 / 2 taza de agua
1 cucharadita. De extracto de vainilla
1 cucharadita. Canela
1 libra nueces, almendras o pecanas
- Ponga el azúcar, el agua, la sal y la canela en una cacerola. Poco a poco llevar a un hervor más de medio-alto de calor, la temperatura alcanza hasta 236 F.
- Apague el calor, pero dejan sobre pan quemador. Revuelva en los frutos secos y vainilla.
- Vierta en cookie hoja y dejar enfriar a calentar antes de la separación. Se enfríe completamente antes de embolsado como regalos. Tienda hermético, pero no refrigerados.
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