Cómo hacer el pudín de maíz

El maíz es uno de los ingredientes más versátiles en el planeta y, sin embargo, la mayoría de las veces sirve directamente de la lata. Esta receta se aprobó en mí por un viejo amigo de la familia y se ha adaptado para incluir las cebollas y los pimientos. Agregar una taza de tocino y queso rallado hace una entrada de su propia cuenta. Desde esta receta hornea y durante casi hora y media, casi siempre con un asado. Divertirse con él!

Pudding de maíz
Rendimiento: 4-6 porciones

Ingredientes

2 tazas de crema de maíz
1 cucharadita. Sal
2 cucharadas. Harina
3 cucharadas. Mantequilla
1 cucharada. Azúcar
3 huevos ligeramente golpeado
1 taza de leche
1 cucharada. Aceite de Oliva
1 cebolla pequeña, finamente picado
½ pimiento rojo, en cubitos

1. Engrase un 2 cuartos cazuela. Precaliente el horno a 325 F.

2. En una sartén sofría medio, el calor de petróleo más alto de calor hasta brillante. Añadir la cebolla y sofría hasta el marrón en los bordes, 2-3 minutos.

3. Agregue la pimienta y cocine 3-5 minutos adicionales. Retire del fuego, apague la estufa. Dejar de lado a frío.

4. Mezcla en la harina de maíz con un tenedor. Añadir el azúcar, la leche, la sal y la mantequilla. Revuelva en el sector de los huevos y verduras salteadas. Vierta en la cazuela engrasada y hornee por 1 ½ horas o hasta que estén firmes.