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Hummus es una muy popular de Oriente Medio baño con garbanzos. Servir con pan de pita, galletas, verduras o para un gran aperitivo. También hace un saludable después de la merienda escolar para servir a sus hijos. Se costosos pueden obtener si usted compra la tienda comprada variedad frecuencia, pero es realmente muy fácil de hacer en casa. Usted puede fácilmente látigo de un lote de hummus si tiene compañía inesperada, y es seguro para impresionar a tus invitados!
Step 1:

Ingredientes y suministros:

  • 2 16 oz latas de garbanzos
  • 4-6 cucharadas de jugo de limón (según gusto)
  • 2 / 3 de taza tahini (no sustituir; se pueden encontrar en el exterior los alimentos sección de su tienda de comestibles)
  • 3 dientes de ajo, aplastados
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil, para adornar
  • Blender
  • Sirviendo Bowl
Step 2:

Preparar los garbanzos. D lluvia los garbanzos y reservar el líquido de la lata, ya que estará usando más tarde en la receta. Para hummus, no sustituyen nada de los garbanzos o tahini (pasta de sésamo) - son partes esenciales de esta receta. Aunque tahini puede ser un poco difícil de encontrar, que se encuentra normalmente en el exterior los alimentos que la sección de tienda de comestibles. Todos los demás componentes puede variar de acuerdo a sus gustos.

Step 3:

Mezcla de la mezcla. Combine garbanzos con todos los demás ingredientes en una licuadora. Añadir un cuarto de taza del líquido de los garbanzos. Mezcla de 3-5 minutos en baja hasta que la mezcla es completamente mezclada y suave. Su hummus debe tener la consistencia de una pasta espesa. Si el hummus es demasiado espeso, añadir un poco de jugo de limón, o de algunas de las restantes garbanzo líquido. Sin embargo, tenga cuidado de no hacer demasiado acuosa.

Step 4:

Termine de realizar el hummus. Transferir la mezcla a un tazón que actúa. Crear un poco así en el centro, y para 1-2 cucharadas de aceite de oliva en el bien.

Step 5:

Disfrute! Adorne con perejil o pimiento rojo hojuelas para añadir un poco de color. Cortar algunas verduras frescas, pan tostado o pan de pita algunos a servir con su hummus. Servir inmediatamente, o cubrir y refrigerar. Utilice dentro de 3 días, o refrigerar por un máximo de un mes. Si se ve un poco seca, agregue un poco de aceite de oliva a la mezcla.

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