Ingredientes y suministros.
- 4 tazas de melocotones frescos maduros
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 caja de Seguro Jell-pectina mezcla de frutas
- 5 ½ tazas de azúcar
- 4 frascos de mermelada con el aire apretado tapas (cada 2 tazas)
- A 6 cuartos cacerola
- Cuchara
- Cuchillo
Limpie todos los recipientes y utensilios. Mermeladas y jaleas pueden recoger las bacterias de manera rápida antes de empezar a hacer mermelada en casa, asegúrese de lavar a todos los instrumentos y los buques que va a utilizar.
Cortar los melocotones. Lavar, pelar y los melocotones hoyo. A continuación, el tramo melocotones en trozos finos. Coloque en una cacerola.
Añadir el jugo de limón y la pectina de frutas. Añadir el jugo primera vez que se agita. Luego siguen agitando a medida que añada el cuadro de pectina de las frutas. Llevar la mezcla a una plena ebullición. Revuelva constantemente, mientras que el alto calor hasta que la mezcla hierva completamente.
Revuelva en el sector del azúcar. Poco a poco agregue el azúcar agitando. Usted no puede detener la agitación o la mezcla comenzará a formar grupos. Llevar a hervir un segundo y una vez que comienza la ebullición, continuar a remover y hervir durante un minuto completo.
Remueva del fuego y espumar principio. Si hay una capa de espuma en la parte superior de su mezcla de mermelada, que desnatada con la cuchara tan pronto como usted se mueve la sartén de la fuente de calor.
Rápidamente la cuchara de la mermelada en tarros. Introducir dentro de ¼ de pulgada de la parte superior. La estrecha y sellar los frascos.
Almacenamiento y servicio de. Esta receta de mermelada no sellar los contenedores demasiado hermético. Si usted tiene un envasador y quiere dar ese paso, hacerlo y sus atascos no tienen que ser refrigeradas hasta abierto. Si no dispone de un envasador, y luego seguir adelante y refrigerar mermelada y su uso cuando estén listos.


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