Cómo hacer Muffuletta estilo ensalada de pasta

No sé por qué sucedió, pero me desperté esta mañana y quería Muffuletta un Sandwich. Si alguna vez has ido a Nueva Orleans saben acerca de la Muffuletta Sandwich, o "Muff", como los lugareños lo llaman. Tal vez incluso había uno. La Compañía Central de Ultramarinos en la ciudad tiene crédito para inventar el sándwich - una combinación celestial de pan crujiente, duro salami, jamón, queso Provolone, amargo y aceite de oliva ensalada.

De acuerdo con "Betty Crocker's American País de Cocina" cocinero libro, que es la ensalada de aceite de oliva. "una picante mezcla de vegetales encurtidos decoraciones que el frío corte de llenado" que hace que el sándwich de una estrella. El aceite de oliva ensalada debe hacerse antes de tiempo y refrigerados para mezclar los sabores. Sin embargo, el sandwich se sirve a temperatura ambiente. Un verdadero Muffuletta Sandwich, toma nota de la whatscookingamerica.net sitio Web, "debe ser servido a temperatura ambiente, nunca tostados, que se considera blasfemia brindis a la sandwich".

Delicioso, ya que son Muffuletta Sandwiches tomar un largo tiempo para hacer. Sé, porque me hizo, y mi ensalada de oliva se hizo a partir de cero. Usted puede comprar pre-hecho ensalada, pero no el sabor tan bueno como hecho en casa. Aunque yo quería una Muffuletta Sandwich, que es alto en grasa y sal, dos cosas que me corte de nuevo en estos días.

¿Puedo disfrutar de los sabores de una Muffuletta Sandwich en una ensalada? La respuesta es un rotundo sí, porque me vino con esta receta. Para aligerar la receta he usado menos duro salami, queso Provolone menos, menos las aceitunas, y eliminar el jamón. Leer la receta y verá que la ensalada de verduras tiene más de pasta. Me encanta Muffuletta-Ensalada de Pasta Estilo y creo que usted, también. Aquí están los ingredientes.

Comprar la ensalada y aderezo para ensaladas los ingredientes de un día de antelación.

ENSALADA:

• 1 taza de pimiento verde picado
• 1 taza de pimiento rojo picado
• 1 taza de zanahorias ralladas (a partir de una bolsa)
• 1 / 2 taza de ensalada en rodajas de aceitunas con pimiento
• 1 / 2 taza de apio picado
• 3 cucharadas de perejil italiano fresco, picado
• 2 cucharadas de aceitunas Kalmata, reducido a la mitad
• 5 rebanadas de salami duro, cortado en tiras delgadas
• 2 rebanadas de queso Provolone, cortados en tiras delgadas
• 2 tazas de cocidorotini de trigo (pasta espiral)

DRESSING:

• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pasta de anchoa (puede ser omitido)
• 1 cucharadita de hojas de orégano
• 1 / 4 cucharadita de pimienta molida fresca

INSTRUCCIONES:

1. Cocine la pasta.Usted puede cocinar el día antes de guardar el tiempo de preparación. Tenga cuidado de no overcook la pasta - se debe masticar un poco. Escurrir en un colador y dejar de lado o refrigerar hasta que se precise.
2. Hacer el aderezo para ensaladas. Si usted es una de esas personas que hace que una cara cuando escuchan la palabra de anchoa, puede omitir la pasta de anchoa. Hice la preparación en un frasco de jalea, colocar la tapa, y es así sacudió. Si lo desea, puede hacer lo mismo.
3. Cortar el rojo y el pimiento verde y ponerlos en un tazón grande.
4. Añadir el resto de ingredientes de la ensalada.
   
5. Verter sobre la ensalada vestirse y combinar suavemente con un raspador de goma.
6. Chill la ensalada durante al menos dos horas para mezclar sabores. Usted también puede enfriar la ensalada de la noche a la mañana.

Si usted no está viendo su grasa y la ingesta de sal, añadir más salami, queso, aceitunas y de la receta. ¿Es usted stumped en un menú de almuerzo? Servir Muffuletta-Ensalada de Pasta Estilo en Boston hojas de lechuga y adornar con pimientos rojos asados de un frasco. Para postre, chickory servir café y un postre de chocolate o "pralines". Sus invitados se sientan como que están en Nueva Orleans.