Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo, aplastados
- 75 g (2 1 / 2 oz) de zanahorias, picada
- 75 g (2 1 / 2 oz) calabacines, picados
- 75 g (2 1 / 2) oz de champiñones, en rodajas
- 400 g (13 oz) de tomates en conserva picado
- 125 ml (4 fl oz) de existencias de hortalizas
- 1 / 4 cucharadita de azúcar moreno
- 250 g (8 oz) de pasta de formas
Direcciones:
- Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla y el ajo y sofría durante unos 3 minutos.
- Añadir las zanahorias, los calabacines y los champiñones y cocine durante aproximadamente 15 minutos o hasta que suavizado.
- Añadir los tomates, las existencias y el azúcar, y cocine a fuego lento por 10 minutos. Mezcla a una puree.Meanwhile, traer un pan de agua a hervir, añada la pasta y cocine hasta que estén tiernas (unos 10 minutos). Mezcle con la salsa y servir.
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