Cómo hacer puré de papas

Uno de los más versátiles de los alimentos es la simple patata. Puede ser cocinado de muchas maneras diferentes - al horno, fritas, barbequed, o hervida.

Sin embargo, ninguno de esos medios es el atractivo como puré de papas. Un plato de puré de patatas es el último en comodidad de alimentos, con lo que de nuevo los recuerdos de la infancia y el domingo cena con su familia. Puré de patatas ir con la mayoría de platos principales, sin ellos abrumador.

Russet de oro del Yukón y las patatas son las mejores para maceración, ya que tienen más almidón que otras patatas, que hacer su puré de patatas fluffier y creamier. Usted puede hacer las patatas como simple o como fantasía como usted desee, de acuerdo a su gusto y para el plato que están sirviendo con ellos. ¿Cuántas patatas que utilice depende de cómo muchas personas que desea servir. Me parece que una papa por persona suele ser suficiente.

1. Lavar las patatas a fondo.
2. Pelar las patatas y cortarlas en cuartos.
3. Colocar las patatas en un tamaño mediano cacerola y añadir agua fría suficiente para cubrir las patatas. Coloque la olla en la estufa y encender el quemador en alto.
4. Añadir 1 cucharadita de sal al agua.
5. Ponga una tapa sobre la olla, pero no cubren por completo - la licencia para la sala de vapor para escapar.
6. B anillo de las patatas a un hervor. Baja el calor a mediano y cocine hasta que las patatas están blandas, que suele ser de unos 20 o 30 minutos.
7. Escurra el agua de la olla, dejando las patatas en la sartén.
8. Revuelva en una cucharada de mantequilla o margarina. También puede utilizar crema agria.
9. Revuelva en un cuarto de taza de crema o leche. Se puede usar caldo de pollo en lugar de ello, dar a las patatas más sabor.
10. Mezcla hasta que las patatas no hay trozos restantes, utilizando una mano de patata masher o un mezclador de mano eléctrico. Algunas personas prefieren mano puré de papas, la búsqueda de los que son azotados con un mezclador de ser demasiado pegajoso y, por tanto, no es tan atractivo.
11. Adorne con el puré de papas con su aderezo favorito como bits tocino, el ajo, o el queso.
12. Servir mientras está todavía caliente.

Usted puede comprar paquetes de puré de papas instantáneo que sólo requieren que usted agregue el agua y el palo en el microondas durante un par de minutos. Ellos son en realidad bastante bueno. Puré de patatas instantáneo han recorrido un largo camino desde que yo recuerdo cómo en la década de los setenta. Luego vinieron en copos probado que sobre tan buena como la caja que llegó pulg Sin embargo, no hay nada tan bueno como el de fabricación casera puré de papas.