Cómo hacer un California roll

Para muchas personas, el sushi es uno de esos alimentos tienen que estar convencidos de que intentarlo. Yo era una de esas personas.

Estoy un poco de un cobarde cuando se trata de probar nuevos alimentos; Yo culpo a mi educación británica para ello. Sushi es una comida que tuve problemas para "entrar en" y admito que yo todavía no como la mayoría de sushi. California rollos fueron los primeros sushi que fue presentado, y siguen siendo mi favorito. Por supuesto, un purista podría decir, "que no es real sushi", pero es un buen primer plato de sushi para mí intentarlo. Ahora incluso han intentado barbequed y gozan de la anguila, pero eso es otra historia ...

Rollos California son diferentes de otros rollos de sushi en el que la mayoría de los restaurantes a su servicio "dentro-fuera" con el arroz en el exterior, en contraposición a las algas (nori). Los ingredientes para hacer el rollo de California debería estar disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles o especialidad en los mercados asiáticos.

Herramientas y componentes:

• Estera de bambú sushi
• Plástico
• Cuchillo afilado
• La imitación de cangrejo o ensalada de cangrejo real
• Nori
• Arroz cocido
• Pepino
• Aguacate
• Semillas de sésamo

Direcciones:

1. Cubrir una estera de bambú sushi con plástico, para evitar que se pegue el arroz a la MAT.
2. Coloque una hoja de nori en la parte superior del plástico.
3. Spread media taza de arroz cocido en la parte superior del nori.
4. Gire el nori, de manera que el arroz está boca abajo sobre la esterilla.
5. Spread una capa de rebanadas de aguacate en la parte superior del nori.
6. Dividir una pieza de imitación cangrejo en la mitad longitudinalmente. Coloque las piezas de extremo a extremo en la parte superior del aguacate. Si lo prefiere, puede utilizar ensalada de cangrejo real en lugar.
7. Añadir las rodajas de pepino al lado del cangrejo, en la parte superior del aguacate.
8. Poco a poco comenzará rodando el tatami para comprimir y forma el rollo. Utilice la igualdad de presión en cada mano para asegurarse de que es incluso en ambos lados.
9. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
10. Rebanada de terminado el censo en la mitad, utilizando un cuchillo húmedo para evitar que se pegue el arroz a la misma. A continuación, rebanada cada una de esas mitades por la mitad. A continuación, rebanada cada una de esas mitades por la mitad. Ahora mismo disponemos de 8 piezas de tamaño.
11. Servir con salsa de soja, wasabi y jengibre.

Una forma de comer de su California roll es a la primera combinación de su salsa de soja y wasabi juntos en un plato pequeño. Luego recoger el rollo con los palillos y su inmersión en la salsa de soja. A continuación, colocar la pieza entera en la boca. Se considera mala forma en el Japón a comer en más de una mordedura. Usted también puede simplemente saltar el wasabi-mezcla de soja y comer el sushi.

Muchos restaurantes ahora ofrecen variaciones en el California roll. Usted puede encontrar, básicamente, con independencia de los rellenos que puedas imaginar. He visto con pollo, o los que son puramente vegetariano.