Cómo hacer un pastel de carne

Este es tu día de suerte, que está a punto de obtener un tres por un acuerdo. No sólo va a acabar con el más delicioso pastel de carne que haya probado nunca, pero usted tendrá tres diferentes recetas a utilizar una y otra vez. Hay cinco pasos muy importantes a seguir antes de que usted realmente puede comer el pastel de carne, aunque, por lo lea y siga las instrucciones cuidadosamente. Su familia se lo agradecerán, y sus papilas gustativas se gracias.

Estas recetas se basan en las comidas para una familia de cuatro o cinco. Incluso si su familia es voraz el primer día, usted debe tener suficiente para hacer un pastel de carne. Si restringido de sí mismos que comer fuera de casa y hogar, usted podría incluso ser capaz de hacer dos pasteles de carne. Congelación de la segunda para una fecha posterior (pero que no cuenta como una cena congelada).

Ah, y un punto más importante: comida casera no tener un poco de pre-planificación y tiempo de preparación. Pero recuerde, que se vale la pena. Vamos a ayudar a nuestros niños tengan buenos recuerdos de alimento comodidad como algo mejor que la comida rápida y cenas congeladas.

1. Preparar una cena de carne asada con patatas, zanahorias y cebollas. Usted necesitará el siguiente:
   • Un corte Inglés-asado o algún otro gran corte de carne de vacuno con jaspeado en ella
   • 6 al 8 de las pequeñas y medianas patatas blancas, de piel y cortar en la mitad
   • Una gran bolsa de zanahorias, piel y cortar en alrededor de 5 "longitudes,
   • 2 a 3 de tamaño mediano la cebolla amarilla, con pieles y eliminado toda la izquierda
   • A unos dientes de ajo
   • Petróleo por la inmensa
   • Un par de cucharadas de harina
   • Sal y pimienta al gusto
   • Un gran pesados olla con una tapa

   Direcciones:

   1. Precaliente el horno a 350 grados. Coloque la olla en la estufa y agregue el aceite.
   2. Mientras está la educación de la temperatura del aceite, mezclar la harina, la sal y la pimienta. Escudo de la pieza de carne con esta mezcla.
   3. Cuando el aceite está caliente, SEAR ambos lados de la carne de vacuno durante unos 2-3 minutos por lado. Retire la olla del fuego y añadir aproximadamente 1 / 2 taza de agua y colocar las cebollas en torno a la carne.
   4. Con un cuchillo afilado Paring, hacer pequeñas aberturas en la carne y insertar un pequeño diente de ajo en la carne, como la repetición de este deseado para un ajo con sabor a la cena.
   5. Una vez que esto se termine, coloque la tapa en la olla y ponerla en el horno. Hornear durante aproximadamente dos horas. Añadir las patatas y las zanahorias y cocer una hora.

   Ya ha creado una impresionante cena consistente en asado de carne de vacuno, patatas, zanahorias y cebollas. Sin embargo, le falta algo.

2. Prepare la salsa para ser utilizado tanto para la cena y para el pastel de carne. Brown salsa es un deber-tener para el pastel de carne, así que aquí va a hacer deliciosa salsa cada vez. Para la salsa, se necesita lo siguiente:
   • 3 / 4 taza de harina
   • Sal y pimienta al gusto
   • Agua

   Direcciones:

   1. Una vez que el asado por encima de la cena ha sido chapada en un plato más grande, cubra los alimentos con papel de aluminio para mantener caliente mientras se prepara la salsa.
   2. Coloque la olla, con el resto de sus jugos, sobre la estufa, después de añadir alrededor de 1 / 2 taza de agua, y llevar a una burbuja.
   3. En una de tamaño medio tazón, bata los ingredientes hasta que haya un bateador acerca de la consistencia de jarabe se calienta.
   4. Después de haber raspado el fondo de la olla para obtener todo lo que maravilloso sabor de la carne, y como burbujas, agregar lentamente la mezcla de harina. Asegúrese de llevar constantemente la mezcla para evitar la formación de grumos harinoso. La consistencia de la salsa depende de usted - si usted lo desea delgada, añadir un poco más de agua a la mezcla de harina. Y viceversa para salsa espesa.
   5. Deje que la salsa fuera de burbuja alrededor de 2-3 minutos, revolviendo constantemente, para asegurarse de que la harina se ha cocido.

   Ahora usted tiene una maravillosa cena que incluye carne asada, patatas, zanahorias, cebollas y salsa. Comer y ser feliz! Pero no lo coma todos - los restos que usted necesita para hacer el pastel de carne ...

3. Preparar los restos de pastel de carne.Una vez que todo el mundo ha disfrutado de la cena asado, ahora puede hacer el trabajo de preparación para hacer un pastel de carne. Por el bien de los dedos, asegúrese de dejar que los restos de carne, patatas, zanahorias, cebollas y enfriar antes de esta preparación comienza.
   1. Una vez que todo se haya enfriado, cortar la carne, patatas, zanahorias y cebollas en trozos pequeños, que van desde 1 / 2 "a 3 / 4", por lo que son todos más o menos el mismo tamaño.
   2. Mezcle en un tazón grande y vierta la salsa restante más. Veces suavemente la salsa en la mezcla y guardar en el refrigerador.

   Ahora es el momento para relajarse y aceptar todas las maravillosa elogios para el asado servido la cena anterior. Sin embargo, sólo tiene que esperar hasta mañana cuando les sorprenderá con un pastel de carne.

4. Prepare la corteza de pastel de carne. Al día siguiente, que bol en la nevera tiene su nombre en todo y que está a la tarea de hacer pastel de carne. Usted necesitará el siguiente:
   • 2 tazas de harina, además de un poco más al polvo de la tela para el despliegue de
   • 2 / 3 de taza de acortamiento
   • Agua y sal
   • 8-9 Un "pastel placa.

   Direcciones:

   1. En una taza de 2 taza de medir o tazón pequeño, añadir alrededor de 1 taza de agua, un par de cubitos de hielo y 1 cucharada de sal. Mezclar y dejar de lado.
   2. En un tazón grande, tamizar la 2 tazas de harina. Cortar en 1 / 3 taza de la reducción de hasta el más pequeño que "guisante" de tamaño.
   3. Cortar en el resto de 1 / 3 taza de acortamiento.
   4. Medida 7 cucharadas de hielo de agua fría y añadir a la harina y la reducción de mezcla. Suavemente hasta que se combinan las formas una bola. No exceso de la masa, ya que tendrá difícil - se gentil. Romper este gran bola en dos y establecer un lado.
   5. El floured una tela, un rollo de pelota ligeramente más grande que la placa de pie y colocar en la parte inferior de la placa de pie. Rollo de la segunda bola a un poco más grande que la placa de pie.
   6. Recuerde que el recipiente en el refrigerador? Cuidadosamente cuchara la mezcla en la placa de pie, siendo muy prudentes para no alterar la parte inferior de la pieza de masa.
   7. Cubra con el segundo trozo de masa y sellar el perímetro - usted no quiere que los zumos de maravillosas fuera a la fuga!

   Usted tiene ahora una impresionante corteza y construyó un pastel de carne.

5. Hornee su pastel de carne.Precaliente el horno a 425 grados. Una vez que haya completado el paso 4, coloque la carne pastel en el horno y ajustar el temporizador de 15 minutos. Al final de 15 minutos, reducir el calor a 350 grados y hornear 45 minutos más. Al final de esa hora, se le prestan servicios a su familia un suculento y jugoso, pastel de carne apetitosa. No los accesorios necesarios.