Cómo hacer un Pisco Sour

Esta es una receta para un tradicional pisco sour peruano. Hay muchas variaciones de este cóctel. Las instrucciones siguientes le enseñará cómo hacer el más auténtico y delicioso pisco sour.

Ingredientes:

• 2 oz. pisco brandy
• 1 oz. de jugo de lima fresco (o un gran medio de cal exprimido)
• 1 / 4 onzas. jarabe simple (usted puede hacer su propio con el azúcar y el agua-ver "Quick Tips" más abajo)
• 1 / 2 clara de huevo
• 1 pizca de Angostura bitter
• La mitad de vidrio triturado de hielo

Direcciones:

1. Añadir todos los ingredientes, excepto Amargos, en una mezcla de vidrio.
2. Agitar bien de 15-20 segundos.
3. Cuele en un vaso de martini bien frío.
4. Espolvorear Amargos en la parte superior.
5. Disfrutar!