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La planta que conocemos hoy como el apio se desarrolló a partir de apio silvestre, sigue siendo de las cuales han sido encontrados en el siglo 14 tumbas egipcias. Apio silvestre es una planta extendida en Europa y se conoce comúnmente como smallage. Smallage fue una amarga hierba utiliza principalmente con fines medicinales, aunque los romanos no lo utilizan como un condimento también. Durante el siglo 17, el italiano comenzó a jardineros hibridación de la planta para eliminar el amargor. Hoy en día el apio se encuentra en una variedad de formas, como semillas, tierra, hojas, sal, aceite esencial, y la bandeja de vegetales favoritos, los tallos.
Step 1:
Aparición de apio
- Apio es un miembro de la familia y el perejil tiene hojas verdes que se pueden utilizar en sopas y cazuela al igual que el perejil.
- Apio crece hasta cuatro pies de altura y ha de espesor, Estriadas hoja de tallos, que son cosechadas como un vegetal.
- Apio flores por encima de las hojas en racimos de pequeñas flores amarillas. Después vienen las flores pequeñas semillas de color verde claro.
- Apio semillas se secan para su uso como especia y son de color marrón mediano con un toque de verde y con crestas de colores claros.
Step 2:
Aroma y sabor
- Apio tiene un olor distintivo, que huele como el apio; una definición circular que no ayuda a nadie que nunca ha visto u olido el apio.
- Las semillas tienen un sabor cálido que tiene notas de nuez moscada y el perejil.
Step 3:
Uso culinario
- Terreno de apio se utiliza en sangriento Marys aunque algunos dicen que las pequeñas semillas funcionar tan bien.
- Sal de apio es utilizado por aquellos que quieren una sabrosa nota en su plato. Es de sabor a sal con aceite esencial de apio.
- Las hojas de apio pueden secarse y utilizarse para sopas y guisos (que son especialmente buenos en la sopa de pollo).
- Tallos de apio es un vegetal popular, que son los más comúnmente se comió crudo a pesar de que se puede utilizar en ensaladas. Tallos de apio son famosos por sus "negativos" calorías. El calorías el cuerpo de una persona debe utilizar para digerir los vegetales son mayores que las calorías contenidas por el vegetal.
- Apio realza el sabor de la carne de vacuno y se recomienda en platos de carne de vacuno en un cuarto de cucharadita por libra.
Step 4:
Tradicional y popular el uso de la medicina.
- El aceite esencial es un popular cura para el reumatismo.
- Apio es muy popular entre los herbolarios como un tratamiento para el asma y la bronquitis. También es fama para ayudar con la flatulencia y la fiebre.
- Apio semillas de té tiene la reputación de insomniacs ayudar a relajarse y dormirse.
