Cómo utilizar la quinua en sus comidas

Quinua golpes modo, manera, muy por encima de su peso en la batalla de los granos. Nunca he oído de él? Usted y su familia están perdiendo gran tiempo en la nutrición y el sabor! Gran-wa o Keh-no-ah es un alimento básico en la dieta de los Incas en el Perú hace un milenio y la repavimentación de hoy en el estilo de vida glossies.

La quinua es un antiguo semillas procedentes de las montañas de los Andes de América del Sur y se utiliza como un grano. Sin embargo, que contiene más proteína por peso que cualquier otro grano. Más allá de eso, tiene cerca de un perfecto equilibrio de aminoácidos. Es el gorila de 800 libras en lisina, un aminoácido necesario para el crecimiento del tejido y reparación. La quinua es también una buena fuente de fibra, fósforo, hierro, manganeso, magnesio, cobre y vitaminas B y E. Es la navaja suiza de la nutrición.

Con una hermosa vista sabor a nuez, que va bien en su mesa como una ensalada o en ensaladas con verduras mixtas. Se puede tomar el lugar de arroz o cus-cus o fideos. O servir como un desayuno a base de cereales con miel, manzanas troceadas, las pasas y canela.

La quinua es fácilmente disponibles en tiendas de alimentos saludables o en graneros a granel. Es muertos fáciles de preparar. En 15 minutos 2 tazas de agua y una taza de quinua le dará 4 a 6 porciones, especialmente si usted pelusa ella. Y como la quinua se hace más popular, muchos sitios y revistas llevar recetas sobre cómo hacer que un triunfo de mesa. Una vez que sepas cómo hervir hasta que, puede inventar sus propias recetas y ser un superhéroe nutricional!

1. Obtener estas listo:1 taza de quinua, 2 tazas de vegetales o caldo de pollo o agua y sal lo suficiente como para darle un gusto. Una sopa de cubo hará bien, pero no añadir más sal si usa una. Usted puede usar otros condimentos como así. Ajo picado, algunos arándanos, curry en polvo, condimento italiano, un DAB de mantequilla, perejil picado, pimiento rojo cortado en dados ... ir por ella.

2. Lavar la quinua.Aunque la mayoría de la quinua envasados ya se ha limpiado, es necesario enjuagar las semillas como son, naturalmente, recubiertos con saponina, una sustancia amarga que protege contra los pájaros. Usted puede hacer esto ejecutando el agua caliente en una olla, enjuagar minuciosamente 3 veces, revolviendo con sus manos y drenaje así. También puede empapar por unos 15 minutos si se utiliza agua fría y desagüe muy bien después.

3. En una cacerola mediana, ponga dos tazas de agua o de existencias y llevarlo a un hervor.Luego ponga la quinua y la sal u otros condimentos revolviendo ocasionalmente. Traer de vuelta a un hervor, cubrir, reducir el calor y cocine por 15 minutos. Algunos prefieren utilizar 3 tazas de agua y desagüe el exceso de agua cuando la oferta se convierte en la quinua y, a continuación, hervir por 15 minutos. Cuando vea su convertirse en granos translúcidos hilos en blanco y curling en torno a ellos, quinua es su hacer. Permitir a sentarse tranquilo con tapa durante unos 5 minutos.
4. Pelusas y servir.Si utiliza el arroz, este es un reemplazo mucho más saludable. Cebolla frita en la parte superior es un favorito de la familia.

Con demasiada frecuencia no se puede probar algo nuevo que es mucho mejor para usted que lo sustituya. Los Incas sabían nada acerca de tres o cocinar, y la quinua fue el rey de la cocina.