Redescubre uno de los cultivos perdidos de los Incas

Difficulty: Easy
Cost: $1-$50

Achocha es una planta trepadora que se relaciona con los melones y pepinos. Una planta fácil de crecer, achocha fue una de las plantas alimenticias de los Incas y proporciona abundantes frutos comestibles a finales de verano. Una vigorosa trepadora, que hace una muy buena pantalla y ofrece un punto de partida para hablar de su jardín.

  1. Su fuente de semillas. Achocha no se cultiva comercialmente, pero las semillas son generalmente disponible a partir de la herencia o patrimonio proveedores de semillas. También podrá encontrar a alguien dispuesto a intercambiar semillas con usted en una de las muchas en línea sitios de intercambio de semillas. Achocha semillas son una forma fascinante.
  2. Siembre las semillas de su. Achocha es una planta de licitación, y que debe sembrar las semillas cuando sembrar sus tomates o frijoles. Ellos pueden ser sembradas en macetas en interiores o módulos de unas pocas semanas antes de la fecha de la última helada en su área. O puede sembrar ellos al aire libre (donde vayan a crecer) una vez que el riesgo de las heladas haya pasado.
  3. Proporcionar apoyo. Una vez que las plantas son 4 o 5 pulgadas de altura, que comenzará a crecer zarcillos y requieren apoyo. Achocha estará feliz de crecer un enrejado o una caña o Wigwam más de un arco. Achocha crece rápidamente y produce una gran cantidad de hoja, por lo que es una planta ideal para un jardín de la pantalla.
  4. El agua y los piensos.Mantenga el achocha plantas bien regadas hasta que se establezcan. Ellos pueden entonces todavía necesitan el riego en tiempo seco. Un alto potasa alimentación (por ejemplo, una alimentación a base de tomate o similar) ayudará a fomentar el desarrollo de fruta una vez que la planta está en flor, pero si tienes un buen suelo, esto puede no ser necesario.
  5. Ciudadano de flores. Achocha flores son pequeñas y de color verde pálido. Usted puede encontrar difícil de detectar, pero hoverflies y otros insectos beneficiosos jardín se aman.
  6. Mantenga un ojo para las frutas. Achocha frutos son verdes y en forma de lágrima. Ellos crecen solos o en parejas, dependiendo de en qué tipo de achocha que tiene (por separado de la grasa para bebés y en los pares de zapatillas de la Señora). Ellos pueden tener suave, carnosa espinas. Frutas generalmente aparecen a finales de verano, en gran número!
  7. Cosecha y comer.Achocha es similar al frijol en la que más frutos que cosecha, más la planta de producción. Jóvenes frutas estén tiernas y pueden comerse crudos (y todo). Ampliar las frutas son mejores cocidos (creo Frituras, pizza topping o en cualquier lugar donde se utiliza el color verde de pimienta), y que usted necesita para abrir y les quite el duro, negro semillas antes de cocinar.
  8. Guardar sus propias semillas.Llevar sobre la herencia de la tradición achocha por salvar su propia semillas de frutos maduros. Simplemente corte la fruta y abrir la película semillas - luego dejar que seque antes de guardar y compartir con tus amigos. Usted no necesita preocuparse por achocha cruce con otras plantas en su jardín - es demasiado diferente!

Emma Cooper produces a weekly podcast (internet radio show) called The Alternative Kitchen Garden. You can read regular updates on her garden on her blog.
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