A menudo la alergia alimentaria, intolerancia alimentaria y alimentos se confunden sensibilidad. Incluso los médicos tienden a estos términos de intercambio ya que tienen la comida en común y de trato para cada uno de ellos puede ser similar. Son muy diferentes y es importante saber que uno que tiene actualmente.
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Una alergia alimentaria es una anafilácticorespuesta inmune. Por lo general es grave, requiere atención médica inmediata, y es una amenaza para la vida. Los primeros síntomas de una alergia incluyen erupción, hinchazón de la lengua, la garganta y la cara. Algunos de los más comunes son las alergias a los alimentos a maní, mariscos, almejas, huevo, maíz, trigo y leche.
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Una intolerancia alimentaria tiene varias causas, dependiendo de la intolerancia. Leche o intolerancia a la lactosa es causada por la falta de una enzima llamada lactasa. Intolerancia al gluten (gluten es una proteína se encuentra en el trigo, centeno, cebada y avena) es causada por un anticuerpo presente en los intestinos, que ataca al gluten. Ambos pueden causar malestar abdominal, hinchazón y diarrea, aunque con intolerancias, los síntomas pueden variar. Algunas personas no muestran síntomas importantes, pero en el caso de una intolerancia al gluten, es importante que se diagnostique pronto a fin de evitar graves daños a los intestinos. Es hereditaria y conveniente para la prueba, si un miembro de la familia inmediata se diagnostica.Una sensibilidad de alimentos se ha vinculado a muchos problemas de salud, incluyendo el TDAH, hiperactividad, autismo y muchos otros. Si bien exactamente cómo estos problemas de salud están vinculados a los alimentos no es conocido por cierto, los estudios que utilizan el método de eliminación (eliminación de determinados alimentos de la dieta) ponen de manifiesto la mejora de los síntomas. Algunos alimentos comunes para estudiar sería la cafeína, chocolate, colores artificiales o sabores, de soja, caseína (proteína en la leche), maíz, y / o gluten, sólo para nombrar unos pocos.
Si sospecha que usted tiene una alergia alimentaria, intolerancia alimentaria, o sensibilidad a los alimentos, es aconsejable consultar con su médico. Hay muchas pruebas que le pueden ayudar a reducir de que estos alimentos relacionados con enfermedades que pueda tener y los alimentos que causan sus síntomas.
Una cosa puede probar en su propia eliminación es una dieta. Trate de tomar las ofender a los alimentos o los alimentos de su dieta durante una semana. Trate de reintroducción de los alimentos de nuevo uno a la vez, acerca de un alimento nuevo cada cinco a siete días, y ver qué pasa. También es útil llevar un diario de alimentos. Anote lo que come y cómo se siente usted como eliminar y reintroducir los alimentos.
Para la mayoría de los alimentos relacionados con enfermedades, el tratamiento consiste en evitar el alimento totalmente. La intolerancia a la lactosa es una excepción y puede ser tratada mediante la adopción de una enzima que ayuda en la digestión. Si usted encuentra que usted tiene una dolencia de alimentos, es importante buscar apoyo. Para evitar completamente los alimentos, usted tiene que aprender mucho acerca de ello con el fin de comprender los beneficios de la eliminación. También, usted puede comenzar a sentirse muy aislados porque usted es miedo a enfermarse. Usted no está solo, y como el paso del tiempo, es más fácil hacer frente.
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