Cómo obtener tu ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales (AGEs) se han convertido en la conocida como grasas "buenas", y que realizan muchas funciones esenciales en el cuerpo humano. Los ácidos grasos esenciales no pueden ser realizados por el cuerpo humano y deben ser adquiridos a través de la dieta. EFAS se pueden desglosar en dos categorías: Omega-3 y Omega-6 ácidos grasos esenciales. Aunque hay un Omega-9 ácido graso esencial, porque el cuerpo puede hacer Omega-9 en su propio de otros ácidos grasos esenciales, no es considerado como uno de los " ácidos grasos esenciales ".

• Omega-3 ácido: Hay tres tipos de ácidos grasos Omega-3 que el cuerpo utiliza. El principal es el ácido alfa linolénico que el organismo convierte en ácido eicosapentaenoico (EPA) y más tarde, ácido docosahexaenoico (DHA). Ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA ) Sí están disponibles en las fuentes de alimentos marinos.
• Omega-6 ácidos: ácido linoleico, o Omega-6, se convierte por el organismo en ácido gamma linolénico (GLA). Junto con la EPA, GLA se convertirá, entonces, en Eicosanoides, que ayudan en muchas funciones corporales vitales.

Los occidentales tienden a tener mucho más Omega-6 que necesitan mientras están deficientes en Omega-3 No se considera una óptima relación de omega-6 que Omega-3, de 4 a 1 o incluso menos, mientras que la dieta típica occidental tienen ratios de 10 a 1 o incluso superior. Los estudios también han encontrado una relación entre altos niveles de ácidos grasos omega-6 y la depresión.

Aquí hay algunos consejos sobre la mejor manera de obtener su Omega-3 ácidos grasos esenciales:

1. Los aceites de pescado y aceites vegetales son la principal fuente dietética de omega-3 ácidos grasos esenciales. Aceite de pescado y suplementos de ácido graso omega-3 son los suplementos ampliamente disponible en farmacias y en línea.
2. Otros alimentos que contienen ácido alfa linolénico son hempseeds, hempseed aceite, nueces, aceite de nuez, semillas de calabaza, aceite de pepita de calabaza, soja, aceite de soja, nueces de Brasil, semillas de sésamo, aceite de sésamo, aguacates, hojas de color verde oscuro vebetables (como la acelga, la espinaca , Verdolaga, la mostaza y la col verde), pulsa en frío y sin aceite de canola, aceite de la semilla de Perilla, aceite de germen de trigo, salmón, caballa, arenque, trucha de lago, las sardinas, anchoas y atún blanco.
3. La Asociación Americana del Corazón recomienda dos porciones de pescado graso (véase la lista más arriba) por semana. Una alta ingesta de ácidos grasos esenciales beneficios el corazón por el aumento del nivel de las lipoproteínas de alta densidad HDL (o colesterol "bueno") en su cuerpo.   Lleva HDL lipoproteínas de baja densidad LDL colesterol de vuelta al hígado donde puede ser eliminado, lo que impide que se adhiera a las paredes de las arterias coronarias (y el inicio del proceso conocido como aterosclerosis).

4. El calor, la luz, oxígeno y destruir los ácidos grasos esenciales. Esto significa que usted no puede utilizar su aceite de linaza para la cocción de alimentos, debe elegir llanura los frutos secos tostados más, y que usted necesita para guardar sus suplementos en un lugar fresco alejado de fuentes de calor y ligero.
5. Utilice grasas que se basan en ácidos grasos esenciales, en lugar de mantequilla, el acortamiento y la margarina.
6. Recuerde que las semillas de lino que no se han roto pasar derecho a través de nuestro sistema. Para nuestros órganos para procesar ellos, semillas de lino deben ser roto abierto. Semillas de lino pueden ser terreno en la licuadora o un molino de café y, a continuación, y espolvoreadas encima de ensaladas, cereales cocidos , Hortalizas, uno de cualquier otro los alimentos que se verá complementado por su sabor a nuez.