Jambalaya est un plat traditionnel Cajun composée de viande, de légumes et le riz. Jambalaya peut être fait avec les crevettes, la saucisse, ou d'autres viandes. Comme il n'y a pas beaucoup de variations, jambalaya est un plat infaillible, et peut être effectuée même si vous n'avez pas tous les ingrédients dans la recette.
Step 1:

Les ingrédients et les fournitures:

  • 1 tasse de saucisson cuit
  • 1 tasse de crevettes cuites ou 2 poitrines de poulet
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c. à soupe de double force de tomate
  • 1 / 2 c. à thé de sel
  • 1 / 4 c. à thé de feuilles de thym séché
  • 1 / 8 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1 oignon vert
  • 1 / 2 tasse de poivron haché
  • 14,5 oz peut tomates en dés
  • 3 / 4 de tasse de riz à long grain non cuit
  • Une grande poêle avec couvercle
Step 2:

Préparer les ingrédients. D'abord, vous aurez besoin de faire cuire la viande. Couper en petits morceaux, puis faire revenir la saucisse à l'huile sur votre cuisinière. Assurez-vous que quel que soit le type de viande que vous utilisez pour le jambalaya est coupé en bouchées et de taille des pièces est entièrement cuit. Ensuite, dés les poivrons et l'oignon vert, ainsi que tout autres légumes que vous utilisez, en petits morceaux.

Step 3:

Mélanger les légumes et la viande. Une fois que la viande est dorée, ajouter l'ail, l'oignon et le poivron, la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ensuite, ajoutez les dés de tomates et la pâte de tomate, ainsi que 2 tasses d'eau et le riz. Rincer le riz avant de l'ajouter au mélange pour aider à garder de coller ensemble. Enfin, ajouter le mélange d'assaisonnements.

Step 4:

Laisser mijoter les ingrédients. Mélanger tous les ingrédients, puis porter le mélange à ébullition. Couvrir, et réduire à feu doux pendant environ 25 minutes. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Votre jambalaya auront encore du liquide à gauche. Puis ajouter les crevettes cuites et cuire pendant environ 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la crevette est chaud.

Step 5:

Servir. Transférer le jambalaya à un bol de service, et de servir encore chaud. Cette recette doit servir à 6 personnes. Jambalaya devrait être comme une soupe. Garnir de quelques tranches d'oignons verts ou de certaines de persil haché pour une touche colorée, levain et servir avec du pain sur la côte.

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