Comment acheter de la bière et la fabrication de matériel de

Difficulty: Moderate

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Réussir à faire de votre propre bière à la maison commence par le droit matériel et de fournitures. Beaucoup de ce que vous avez besoin peut être bon marché, voire gratuit si vous savez où chercher et demander. Ce sont des directives pour l'achat de fournitures, et non pas des instructions pour faire la bière.

Bouteilles: Acheter une bonne bière et des boissons - une tâche difficile, non? Rincez chaque bouteille avec de l'eau après avoir bu et économisez. Si vous n'avez pas rincer, les moisissures se cultiver en eux, et vous ne vous sentirez pas, comme le nettoyage et les utiliser. Demandez à des amis à faire de même. Vous allez bientôt avoir assez pour brasser le premier lot. Seul le type de besoin d'un ouvre-bouteille est utile pour la maison de brassage. Vous ne pouvez pas utiliser screwtop bouteilles. Faire tremper les étiquettes dans une forte mélange eau-ammoniac. Vous avez besoin d'environ 50 bouteilles par type de lot de 5 gallons de bière, de huit heures afin de 6 packs est parfait.
Pots d'ébullition: Ne pas utiliser de l'aluminium. Vous aurez besoin d'au moins un contenant en acier inoxydable (ou émail sans puces à l'intérieur), qui détiennent environ trois gallons. Je recommande deux pots. La plupart des brassage se fait dans des lots de 5 gallons, donc si vous ne voulez pas faire bouillir et refroidir les choses deux fois, obtenir deux pots. Trouver ces magasins à l'épargne ou les ventes de garage.
Bouteille de brosses et de fournitures de nettoyage: Tout à fait essentiel pour la propreté. La contamination est votre pire ennemi. Pas besoin d'être extravagant, pour acheter à moindre coût à votre supermarché local, mais vous désirez obtenir une brosse spécialement conçue pour votre bonbonne de verre (si vous avez un). Le reste de votre matériel et l'équipement devrait probablement provenir d'un foyer de brassage fournisseur.
Le reste de la base- Enseignement primaire et secondaire, la fermentation des navires, les tubes en plastique, bouchons en caoutchouc avec des trous, siphonnant kit de remplissage et de mise en bouteille, la fermentation lock, capsuleuse bouteille, bouchons, thermomètre et hydromètre flottant peuvent normalement être achetés en kit, à votre domicile brasser magasin ou en ligne fournisseur. La plupart des fournisseurs, j'ai abordé avec vous permettent de supprimer et de soustraire le coût de tous les éléments que vous avez déjà et n'ont pas besoin. Si elles ne le permet pas, faire le tour. Rechercher un autre fournisseur, ou de regarder ce que contient un kit et d'acheter les articles séparément.
Je recommande une cuve de fermentation primaire en plastique (6-7 gallons) et d'une bonbonne de verre (5-6 gallons) pour le secondaire. Vous pouvez le faire très bien avec deux plastique. La qualité de votre bière ne sera pas grandement affectée si vous achetez à bon marché tout en utilisant un soin raisonnable et de prudence. Ou vous pouvez dépenser autant que 500 $ sur un kit pour la fabrication de bière. Ne pas.
Nice, mais pas nécessaire de commencer à: Une bouteille de lave-robinet de saisie (à bas prix et excellent pour le rinçage des bouteilles et des bonbonnes). A plus cher est un refroidisseur de moût. Si vous décidez de devenir un véritable brasseur de votre propre bière, elle est indispensable.
Consommables: Ces frais doivent être achetés en fonction des besoins. Vous aurez besoin d'une solution de stérilisation. Non parfumé d'eau de Javel liquide est acceptable, mais à peine. Bleach besoin de rinçage, ce qui peut introduire de contamination. Je utiliser une solution d'iode. Il ne nécessite pas de rinçage. Je suis prudent, et je n'ai jamais de problème avec la contamination. I utilisation d'ammoniaque pour le nettoyage. Je vous recommandons également de maintenir une offre de mousse d'Irlande (qui est en réalité une algue). Il est utilisé dans les 15 dernières minutes de la faire bouillir afin d'aider à préciser votre bière. Ne pas se préoccuper d'autres additifs, jusqu'à ce que vous avez acquis une certaine expérience, ou votre recette demande spécifiquement pour eux.
Ingrédients: Ceux-ci varient, en fonction de la recette que vous utilisez. Je recommande un kit pour la première de plusieurs lots. Un kit peut aller d'un simple extrait de malt houblonné à un processus d'extraction du grain. Aller de l'avant et de commencer par un intermédiaire partiel mash kit. Cette trousse comprend des extraits de malt, des céréales broyées malté, la bonne souche de levure, du houblon et du sucre d'amorçage, ainsi que les additifs exotiques tels que des écorces d'orange ou de coriandre. Assurez-vous d'obtenir un sac de mousseline pour le grain. Une partie de la purée kit produit des résultats stupéfiants, même pour un débutant, si vous suivez attentivement les instructions et tout garder absolument stérile. Stick à extraire kits si vous ne l'avez pas encore acheté un thermomètre. Ne pas essayer une recette avec une très haute teneur en alcool de votre première fois. Ils sont juste un peu délicat, et on pourrait aboutir à un processus de fermentation collées. De même, évitez d'blondes qui doivent être fermenté à très basse température. Essayez une bière d'une variété vous aimez vraiment. Vous voulez réussir la première fois et impressionner vos amis et voisins. Super bon marché des kits (au-dessous de 25 $ ou si) le goût souvent très bon marché. Caveat emptor.
Qu'en est-il des kits bon marchéqui ont une seule étape, les deux gallon fermenteur et conserves houblonnées extrait de malt, le tout dans un boîtier unique pour environ 40 $? Ils ne sont pas terriblement mal, mais ils ne sont pas rentables ou polyvalent. Vous surmonter presque immédiatement. Ils ont beau faire des cadeaux pour des amis qui parlent de leur propre maison de brassage, mais jamais rien y faire. Si ils se déplacent sur de graves et de faire de l'équipement, ils peuvent toujours utiliser le bon kit de faire root beer.
Acheter localement ou en ligne? Acheter localement, et si vous avez un fournisseur près de chez vous, je vous recommande de faire de même. Les coûts ne seront pas très différentes de l'achat en ligne, une fois que vous la balance contre la taxe de vente les coûts de transport. Il est également plus facile d'obtenir des commentaires et de donner à un fournisseur local. Et, franchement, la maison des brasseurs sont grégaires et ouvertement, ce qui permet d'obtenir beaucoup de conseils gratuits alors que vous magasinez.
Si vous n'avez pas de fournisseur près de chez vous, alors le choix est clair. Il suffit de faire attention à vos achats en ligne de levure. J'utilise rien liquide levures, et ils sont les mieux conservés au réfrigérateur jusqu'à 24 heures environ avant de les utiliser. Mon parti pris contre les levures sèches est sans doute injuste, mais j'ai eu cette chance avec un peu de liquide les levures, je ne voudrais pas envisager d'essayer le sec. Les fournisseurs en ligne sera disponible dans un liquide levures froide, mais attention sur le coût supplémentaire. Tour, et aller plus vite pour la livraison si vous pouvez vous le permettre.
Et un point qui ne figurent pas ci-dessus, mais essentielle pour le succès à long terme, est un bon foyer de brassage livre. Get The New Complete Joy of Home Brewing par Charlie Papazian. Ensuite, obtenir ce que d'autres livres et de revues supplémentaires adaptés à vos envies.