Comment Grill crevettes

Crevettes à cuire quelques minutes sur la grille et sont adaptables à une vaste gamme de saveurs, ce qui les rend très vite pour des repas gastronomiques, même pendant les temps. Avec le nouveau EZ éplucher les crevettes, les crevettes aussi appelée zipperback, peeling leur travail est moins que jamais, rendant la crevette même moins de temps.

1. Choisissez moyen de crevettes ou plus. Les grandes et moyennes crevettes ont tendance à profiter du meilleur prix et sont parfaits pour faire des brochettes de crevettes.
   • Pour la plupart, les crevettes sont maintenant marqués pour leur pays d'origine (généralement en Chine, en Thaïlande ou au Vietnam, mais aussi des États-Unis et au Canada, selon la saison). L'origine est sans effet sur la saveur de la crevette et a proposé la méthode de cuisson, l'étiquetage simplement satisfait une exigence légale et un point. Parfois, les crevettes de la même taille ont des prix différents en fonction du pays. J'ai vu des grandes crevettes du Vietnam pour un prix inférieur à celui des États-Unis petites crevettes. Acheter ce qui correspond à vos besoins et votre budget.
   • Presque tous les crevettes vendues aux États-Unis ont été gelés, de sorte que si vous habitez près d'une zone côtière crevette, ne vous attendez pas à trouver les frais.
   • Souvent, la crevette tigrée (quand ils sont rayés brut) sont les plus grandes disponibles, et en général à un prix premium. Si il ya des crevettes assez grand pour vos besoins, la nature de la crevette est dénué de pertinence. Plus commun sont crevette blanche fine.
2. Pour la cuisson des crevettes doivent encore avoir leur coquilles. EZ écorces ou zipperback crevettes ont coupé une fente à l'arrière, ils sont essentiellement de veiné encore dans le réservoir, et l'élimination d'un Yucky temps considérable étape. Seul moyen de crevettes ou plus ont cette caractéristique. La coquille protège la crevette de sécher sur la grille, tandis que la fente de la coque permet à la saveur d'une marinade d'épices ou de sombrer dans le mélange de crevettes.
   
3. Faire mariner les crevettes ou de la saison. Parce que la cuisson des crevettes aussi rapidement, une douce marinade est bien avant la cuisson, les sucres n'aura pas le temps de brûler avant de cuire les crevettes. Essayez teriyaki, Cajun, orange / miel / gingembre, Old Bay seasoning (épicé avec graines de céleri, les feuilles de laurier, la cardamome, de poivre et plus), Thai, Tex-Mex, des Caraïbes, le poivre l'assaisonnement de citron, ou de l'italien (le plus souvent un mélange de basilic, origan, romarin, le thym et la marjolaine). Si vous le souhaitez, ajouter quelques gousses d'ail hachées italien à votre assaisonnement et mélanger avec le beurre fondu, sel et poivre.

   Que vous utilisiez un mélange à sec ou d'un liquide de marinade, la saison de crevette au plus tard 30 minutes avant la cuisson.

4. Pour les brochettes sur le gril, faites tremper les brochettes en bois pendant 30 minutes avant le filetage de crevettes sur eux. Si vous ne voulez pas faire des brochettes, utilisez un panier à grillades à faire cuire les crevettes facilement sans se soucier de leur chute à travers la grille, qui est par ailleurs inévitable!
5. Laisser la moitié de un pouce entre la crevette sur la brochette.
6. Préchauffer le gril à feu moyen.
7. Grill crevettes de trois à cinq minutes, jusqu'à ce que le rose et gondolé. Faites attention à ne pas trop cuire. Agrandir la crevette de prendre plus de temps que les plus petits, bien sûr!
8. Bien que la cuisson, badigeonner les crevettes avec du beurre fondu. Si désiré, ajouter un peu de cette pré-cuisson à l'assaisonnement de beurre pour une saveur.
9. Une fois terminé, laissez reposer pendant quelques minutes pour laisser refroidir. Crevettes grillées sont beaucoup servi sur du riz et de légumes.