Comment préparer un sushi de thon Roll

Un rouleau de thon, ou un Tekka maki, est une variation de sushi et est plus petit que les traditionnels sushi taille. Il contient des matières premières et le thon est le parfait chose à servir lors d'une fête. Ils sont incroyablement délicieux, sains, et surtout, facile à faire. Lire la suite pour obtenir des instructions sur la façon de préparer un sushi de thon roll.

1. Vous aurez besoin de 4 tasses de riz à sushi, 4 feuilles de nori ou japonais algues, 4 oz thon cru du sashimi, et un tapis de bambou. Assurez-vous que vous achetez uniquement de qualité sashimi de thon, sinon, elle mai ne pas être sûr de le manger cru .
2. Sushi de riz est différent de la normale du riz bouilli. Pour faire de riz à sushi, vous aurez besoin de sushi ou de riz japonica, un petit grain de riz blanc en provenance du Japon. Ne pas utiliser américain à long grain de riz que ce ne contient pas la quantité d'amidon, de rendre le riz collant et brillant. Chauffer le riz avec du vinaigre de riz japonais, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Rincez le riz cuit dans l'eau froide pendant plusieurs minutes, puis la vapeur dans un cuiseur à riz. Vous pouvez aussi apporter de l'eau à ébullition puis ajouter le riz, une fois que le riz est, la baisse de la température et faire cuire au feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Cela crée un riz gluant qui rapidement se propager sur le nori. Utilisez le riz dès qu'il est fait, ou la couvrir avec un linge humide pour conserver son humidité. Ne pas réfrigérer riz cuit.
3. Couvrez la surface de la natte de bambou avec une feuille de plastique.
4. Placez une feuille de nori sur la natte de bambou, avec le côté brillant facecachée.
5. Mouillez vos mains avec de l'eau avant de saisir le riz à sushi cuit et la diffusion d'une fine couche de celui-ci sur le nori. Vous devez toujours être capable de voir le nori sous le riz.
6. Laissez un demi-pouce d'espace de nori au bord de plus que de vous et de se frotter dans un peu d'eau chaude sur elle. L'eau chaude va aider les deux parties solidaires.
7. Couper le thon en fines, de longues perches, et la ligne de leur longueur, au milieu de la nori.
8. Tenez le bord le plus proche de la natte de bambou et de commencer à rouler le sushi loin de vous. Lentement renforcer le rôle que vous allez, comme vous serrer un tapis afin de réduire au minimum d'espace. Assurez-vous de ne pas rouler le sushi trop serré, comme le thon peut renverse. Une fois que le rouleau est serré, il ne devrait pas tomber en morceaux une fois que vous déballez le bambou.
9. Pour plus d'emballage dans la mise en couvrant le déploiement de la natte en bambou et en faisant pression sur elle avec la paume de votre main.
10. Déplacez le déploiement sur une planche à découper et de commencer la coupe, à partir de la moyenne. De là, vous pouvez couper le rouleau en sixièmes ou huit, selon la taille que vous préférez.
11. Servir dans une plaque rectangulaire avec de la sauce de soja et de wasabi. Les petites plaques pour la condiments viennent généralement avec sushi sets.