Comment Versez la bière

Quand il s'agit de verser la bière, nous avons tous fait des erreurs. Il arrive tous les jours dans les bars, de deux heures de bureau déjeuners, frat parties, fêtes de quartier, des enseignants salons (probablement), peut-être même sur la Station spatiale internationale. Jamais essayé de coulée et une bière à battre en zéro-gravité? Vous avez? Voici quelques conseils pour vous aider pour une meilleure bière, ici sur la terre ferme.

1. De base des lignes directrices.Si vous voulez un guide rapide et réductrice de la coulée de la bière (plus ou moins efficaces pour la plupart des bières), c'est ici.
   • Angle de la bière en verre. Tilt stein que d'environ 45 degrés.
   • Doucement pour votre bière sur le côté de la vitre, Visant à environ la moitié du verre. Quand un peu plus de la moitié de la bière est versé, faire le verre à nouveau parfaitement verticale et versez le reste directement dans votre bière de créer une belle tête.
   • Un bon chef doit être quelque part entre un doigt de largeur et 1,5 cm de hauteur. Optimale dépend de la taille de la tête de la bière.
2. Ce qui est très important sur la tête?Une bière sans tête est un peu comme une personne sans la tête, mais le pire. La perte de la tête est plus que la perte de l'esthétique. Beaucoup de bières exiger la tête de révéler leur caractère aromatique et savoureux.
3. Différents verse pour les différentes bières (je souhaite que rimé ...) Ces lignes directrices ne sont que des généraux, on doit régler pour les différentes bières. Voici quelques astuces.
   • Par ales. Suivez les règles générales assez près, mais peut-être pour un peu plus longtemps sur le côté du verre tout en inclinant. Votre objectif doit être une tête qui mesure environ un doigt de largeur. Trop de tête signifie que vous perdez une partie des caractéristiques de la bière amère de houblon ou de saveurs.
   • Pour Hefeweizen.A la tête peut Hefeweizen sneak up à vous et à cause toute une surprise. Son fort potentiel de formation de mousse signifie que vous devez pour extra doucement sur le bord du verre. Vous n'avez pas à redresser le verre à mi-parcours de votre pour. Si un redressement est nécessaire pour votre tête, vous pourriez le faire à la fin. En règle générale, les écumeux sédiments au fond de la bouteille (plus à ce sujet plus tard).
   • Pour stouts.Un énorme mérite une épaisse tête. Si vous allez dans un bar et commander une Guinness au robinet, je l'espère, vous notez le barman lentement remplir votre verre de bière à mi-chemin, puis de laisser la bière s'installer un peu avant la fin de la verser. Vous devez imiter cette méthode lorsque vous versez vos propres stouts. Après avoir très progressivement versé la moitié de la bière, une pause pour laisser s'installer la bière, et puis continuer avec le reste.
   • Pour pilsners.Beaucoup suggèrent que vous simplement vers le bas pour en vertical en verre afin de réaliser que la santé pilsner tête, caractéristique qui s'étend sur le rebord du verre.
4. Bière de résidus au fond de la bouteille.Si vous regardez au bas de quelques bières, vous verrez écumeux sédiments qui s'est installé au fond de votre bouteille. Dans certains cas, vous devez quitter ce sédiments de votre verre, verser doucement de façon à ne pas agiter il. Bouteille conditionné bières sont célèbres pour les sédiments au fond. Certaines personnes n'hésitent pas à le boire, mais beaucoup estiment que cette écumeux sédiments devraient être gardés hors de la bière afin de permettre aux saveurs plus délicates à venir.

   Mais pour les autres bières (telles que Hefeweizen belge blancs et non filtré), ce composant peut tenir sédimentaires de très important pour la saveur de la bière. Dans ces cas, vous devez ajuster votre fait pour inclure le plus de sédiments que possible. Pour la quasi-totalité de la bouteille le contenu doucement, ne laissant que quelques onces dans la bouteille. Puis le tourbillon contenu de la bouteille dans un mouvement circulaire, en inclinant la bouteille légèrement, à relâcher tous les sédiments et les mélanger avec le reste de mousse liquide. Ensuite, pour ces saveurs dans votre dernière once de verre et profitez-en!
5. Soyez prêt à verser une mauvaise rencontre. La mauvaise pour la bière n'est pas seulement une partie de faute commise par plus d'un étudiant ivre. Authentique, de bonne foi les barmans des erreurs, aussi, parfois tragique. Si c'est la première fois à l'attaque, vous pouvez le laisser glisser, de peur de vous être connu comme une bière snob. Mais après deux ou plus de récidive, il faut mentionner les mauvais traitements.
   • Thieves.Si vous avez passé du temps dans de nombreux bars (et si vous ne l'avez pas, comment diable êtes-vous vous passer de vie!), Vous avez sans doute rencontré le barman qui cheapskate once trims off de chaque pinte dans un effort visant à économiser de l'argent . Ils masquent souvent leur vol en versant de trop d'une tête sur la bière.
   • Head-haters.D'autres encore commettre le péché l'inverse - de verser une bière avec absolument pas de tête. Comme le chef est une composante essentielle de la bière, de verser une bière sans tête - même si le barman est d'avis qu'il est un acte de générosité à donner plus de bière - en fait atteinte à votre appréciation de la bière.
   • Bon jusqu'à la dernière goutte?Quand il s'agit de bouteilles de bière avec les sédiments, un bon barman doit demander au patron d'inclure ou non dans les sédiments pour. Cependant, trop souvent, le barman juste suppose que chaque bit d'une bière est destiné à la consommation.
6. Couler dans le bon verre.Les puristes vous diront que le verre est presque aussi important que le pour. Même ceux d'entre nous qui twist, fouiller ou morsure du plafond de réduction d'une bouteille de bière et de faire appel de temps en temps, il veut voir de la bière qu'ils boivent, et pourquoi ne devraient-ils pas? Certains (dont je fais partie) diront que négliger l'aspect de la bière est une gifle à la face de la brasserie qui a minutieusement élaboré le précieux verre. Voulez-vous servir le vin dans un gobelet en plastique opaque, si vous avez eu accès à pied?

   Au-delà de cela, verres à bière sont conçus pour aider à la pleine satisfaction de bières différentes. Comme un vaillant et un Hefeweizen sont très différents, par exemple, ils réussissent mieux dans de très différents verres. Consultez Beer Advocate's guide utile pour le choix de la bonne bière en verre. Traiter ceux de mousse dans la dignité!

7. L'importance de la propreté.La poussière, la saleté et les huiles peuvent interférer avec la saveur d'une bière, et peut également perturber la carbonatation et de la production d'une bonne tête. Toujours pour votre bière dans un verre propre. Si vous avez peur que la tête est trop grande, l'humidité à l'intérieur de votre verre avant de verser la bière.

Rappelez-vous la première fois que vous avez versé une bière? La plupart d'entre nous se souviennent de notre première tentative comme un gaspillage et inélégante. Nous sommes nombreux à continuer de faire des erreurs de verser la bière et l'alcool en maturité - parfois surcompensation pour les erreurs plus tôt, d'autres fois par négligence (ou enivrantes) reprenant les mêmes. Je ne suis pas vraiment ce que vous faites avec Coors Light, la bière, mais bien un mérite pour. Vous le méritez bien, aussi!