Comment Wine Store

Est-ce que votre idée de stocker le vin en le conservant dans le sac en papier pendant que vous le transport du magasin à la maison où vous déboucher immédiatement? Si c'est le cas, alors peut-être vous pourriez ne pas savoir quoi faire si vous avez un peu de bouteilles que vous voulez conserver un peu plus longtemps avant de l'ouvrir. Pour la personne moyenne, le stockage du vin n'a pas besoin d'être quelque grand mystère. Voici quelques conseils pour vous aider à garder votre vin de gâter jusqu'à ce que vous êtes prêt à boire.

1. Tout d'abord, vous devez savoir combien de temps un vin doit être stocké. La plupart des vins ne sont pas destinés à être conservés plus de quelques années. Il ya des chances que si vous avez acheté la bouteille de moins de 20 $, ce n'est pas un gardien à long terme. Chaque jour, les vins blancs doivent être consommés dans un délai de deux ans à compter de la date de récolte sur la bouteille. Les vins rouges ne doivent pas être conservés plus de trois ans à compter de la date de récolte. Si vous ne savez pas, demandez au vendeur de vin à recommander combien de temps le vin doit être stocké.

2. Si vous êtes de maintien d'une bouteille de vin pour quelques années seulement, il ya deux exigences - l'obscurité et une température stable qui ne soit pas trop élevé. Les deux peuvent être atteints par le stockage du vin dans un placard, un sous-sol ou sous un lit, même s'il n'ya pas ailleurs.

   La lumière ultraviolette peut augmenter le taux de détérioration d'un vin. Les variations de température, en particulier soulève de température, peuvent causer le contenu de la bouteille à se développer, pousser contre le liège. Si la brise le sceau de liège, de l'oxygène que les fuites dans les gâter rapidement le vin.

3. Si le stockage en vue de plus d'un mois, essayez de garder les bouteilles horizontale de sorte que le bouchon reste humide. Un peu de vin rack en bois placé dans votre placard ou une armoire peuvent atteindre cet objectif.
4. Si vous insistez sur le maintien de quelques bouteilles exposées dans un rack comme un vin de décoration toucher, tenir le support de la lumière directe du soleil et loin de sources de chaleur. Aussi, les bouteilles sur le rack doit être ceux que vous avez l'intention de boire quelque peu. Garder une bouteille de vin sur un rack pour trois ou quatre semaines n'aura pas d'incidence sur la qualité de trop.
5. Les vins rouges sont généralement servis à la température ambiante, mais les vins blancs sont généralement servi frais. C'est bien de garder une bouteille de refroidissement scellé dans le réfrigérateur, mais la température dans un réfrigérateur n'est pas stable. Si vous avez plusieurs bouteilles que vous voulez garder réfrigéré, cependant, envisager d'investir dans un peu de vin réfrigérateur. Pour aussi peu que 100 $ vous pouvez acheter le vin d'un petit réfrigérateur qui va stocker les bouteilles de six à neuf heures à une température constante.
6. Si vous avez besoin de quelques bouteilles de long terme (trois ans ou plus) de stockage, elles doivent être cellared. Cellaring moyens de maintien de vin stockés correctement pour lui donner le temps de s'améliorer dans la bouteille. Cela peut être fait dans un endroit frais, sec-sol ou tout autre endroit où la température et l'humidité peuvent être contrôlés. Idéalement, la température doit être cinquante-cinq degrés Fahrenheit, mais des températures allant jusqu'à soixante-cinq degrés Fahrenheit sont acceptables si les bouteilles seront conservées pour moins de dix ans.