How To Make Cocktails

Savoir comment effectuer une variété de cocktails est important pour le bon accueil, et soulève une partie à un autre niveau de sophistication.

1. Connaître vos clients. Tout en disposant d'un bar bien achalandé est important, une partie de football ne sont pas susceptibles d'avoir besoin de certains des aspects les plus "girly" liqueurs qui bénéficient d'un accueil chaleureux à la mariée douches.
2. Pour un bar qui couvrira presque tous les cas, les actions suivantes liqueurs:
   • Vodka - Commencer par une base de vodka, puis passer à la boutique de variétés plus cher que le coût des permis. Smirnoff est une bonne tout autour de la marque pour la plupart des utilisations. Ne pas dépenser de l'argent pour la vodka aromatisée à moins que vous prévoyez de servir à lui seul. Sinon, utiliser de la vodka et le jus et ajouter des saveurs comme souhaité.
   • Rum - Light rhum est le meilleur et le plus populaire pour les cocktails. Épicé, parfumé et sombre rhums sont nécessaires uniquement si vous connaissez un client préfère eux.
   • Whiskey - Pour les Américains, bourbon est roi. Evan Williams est tout aussi bonne que Jim Beam pour moins d'argent; Jack Daniels est une chose et tout est bon d'avoir pour les fans. Whiskies canadiens (de la Couronne Royale) et Scotch sont un must pour une ancienne foule.
   • Gin - Gin n'est pas aussi populaire chez les jeunes buveurs, mais avoir une petite bouteille à portée de la main est une bonne idée. Essayez de Gordon's ou Fleischman décent pour une gin qui ne cassera pas la banque. Premium gin Bombay Sapphire et sont Tanqueray.
   • Tequila - Jose Cuervo est la norme. Beaucoup de prime Tequilas sont conçus pour être bu seul et ne sont pas pour des cocktails mélangeant.
   • Diverses tables de mixage, des liqueurs et des aromatisants - grenadine, CURACAO BLEU, triple sec et le schnaps de pêche sont bonnes à avoir en main, car ils apparaissent dans de nombreuses recettes de cocktails classiques comme le Tequila Sunrise, Cosmopolitan, et Blue Hawaiian. Si martinis sont une caractéristique, les deux stocks de vermouth sec et doux.
3. Sodas sont un must aussi. Cola, le régime alimentaire de cola, de citron-lime soda, club soda tonique et l'eau sont les bases. Certains des nouveaux arômes de fruits comme les sodas dans les pamplemousses et de limonade de faire un bon mélangeur avec de la vodka ou de gin. Soda est bon marché, allez-dessus, plutôt que de courir en dehors de ça.
4. Assurez-vous que vous avez beaucoup de glace!
5. Lors de cocktails, MEASURE. Je ne peux trop souligner l'importance de la mesure d'assurer le bon goût et de contrôler la partie. En tant que pays hôte, vous êtes responsable de vos invités. Cocktail ensembles qui comprennent des tamis shakers et de turluttes sont fréquents et peu coûteux de nos jours. Sinon, il suffit d'utiliser pour mesurer les verres d'alcools. J'ai un contenant de plastique avec un joint étanche que j'utilise pour secouer les cocktails et puis tout simplement autour de la souche de couvercle pour les occasions je n'ai pas envie de creuser mon cocktail figurant au dos de la garde-robe!
6. Acheter un barman du guide comme le Bartender's Bible ou Boston Bartender's Guide. Ils contiennent des milliers de recettes pour tout et imaginables sont la norme à chaque bar.
7. Suivez quelques recettes de base:
   • Tequila Sunrise: tequila shot 1 combiner avec 4 oz de jus d'orange. Shake sur de la glace et dans une souche ou High Collins verre. Pour grenadine sur le sommet et laisser reposer au fond.
   • Tournevis: 1 shot de vodka avec 4 oz de jus d'orange avec des glaçons.
   • Fuzzy Navel: 1 shot schnaps de pêche avec 4 oz de jus d'orange avec des glaçons.
   • Hairy Nombril: 1 shot de vodka, 1 coup de pêche schnaps avec 4 oz de jus d'orange.
   • Cape Cod: 1 shot de vodka avec 4 oz de jus de canneberges sur la glace.
   • Madras: 1 shot de vodka avec 2 oz de jus de canneberge et 2 oz de jus d'orange.
   • Cosmopolitan: 1 shot de vodka, 1 coup de pêche ou de Triple Sec schnaps avec 3 onces de jus de canneberges, secoué et tendu avec de la glace. Garnir avec de la chaux.
   • Gin & Tonic: 1 balle de 4 onces de gin tonic sur des glaçons. Garnir avec une lime wedge.
   • Blue Hawaiian: 1 once de vodka ou de rhum léger, 1 / 2 oz de Curaçao bleu et 4 oz de jus d'ananas. Agiter avec de la glace et de la souche dans un verre à martini.

Si vous voulez plus de variété dans vos cocktails, une foule de recettes qui vous attend en ligne sur des sites tels que Cocktail.com et Le Webtender. Vous êtes certain de trouver une recette qui attire votre attention, l'expérience de mai ou même vous inspirer pour développer votre propre concoction unique.