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Fajitas au poulet est un délicieux préférés mexicaine composée de légumes grillés et le poulet servi dans une tortilla de farine chaude. Souvent, ils sont servis de telle sorte que chaque personne peut choisir son propre garnitures et assembler leurs propres fajita, semblable à un taco bar. Cette recette sera suffisant pour environ 4 personnes, mais il est facilement doublé ou même triplé pour nourrir une foule.
Step 1:

Les ingrédients et les fournitures:

  • 3 poitrines de poulet désossées
  • 1 petit oignon
  • 1 / 2 poivron vert
  • 1 / 2 poivron jaune
  • 1 / 2 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 / 4 c. à thé bouillon de poulet
  • 1 / 2 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 / 4 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 / 4 de cuillère à café de cumin
  • Huile d'olive extra vierge
  • Tortillas de farine
  • Fromage, crème sure, guacamole, et d'autres garnitures
  • Casserole de taille moyenne ou grande, poêle profonde
  • Poêle
Step 2:

Préparer les ingrédients. Trancher les oignons et les poivrons en lanières. Ensuite, la matière première tranche les poitrines de poulet en lanières d'environ 1 / 2 po d'épaisseur et de 3 "de long. Les bandes minces, plus vite ils vont faire la cuisine.

Step 3:

Mélanger l'assaisonnement. Mélanger la fécule de maïs, la poudre de chili, le sel, le paprika, le sucre, le bouillon de poulet, poudre d'oignon, poudre d'ail, le poivre de Cayenne, le cumin et dans une casserole de taille moyenne. Ensuite, ajoutez 1 tasse d'eau, et chauffer le mélange d'assaisonnement à feu moyen.

Step 4:

Cuire le poulet. Ajouter le poulet au mélange et bien mélanger le tout afin que l'assaisonnement de la couche de poulet. Cuire jusqu'à ce que le poulet est fait et l'eau s'est évaporée, laissant derrière une belle sauce. Ajouter un peu d'eau, si nécessaire, de garder le poulet de la combustion à la poêle. Couper une ou deux morceaux de poulet dans la moitié de veiller à ce qu'ils soient entièrement cuits, pas rose dans le centre.

Step 5:

Cuire les légumes. Coat le fond d'une poêle à frire à l'huile d'olive et ajouter les oignons et les poivrons. Cuire sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Remuer constamment, afin qu'ils deviennent uniformément doré, pas brûlé. Quand ils ont fini la cuisson, ajouter les oignons et les poivrons au mélange de poulet, et mélanger pour qu'elles deviennent des enrobés de la sauce.

Step 6:

Servir. Servir le poulet, mélange de légumes chaud, chaud avec des tortillas de farine et taco-style, comme les garnitures de crème sure, fromage râpé, et guacamole. Pour réchauffer les tortillas de farine, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et le placer dans un four chaud pendant que vous cuisinez le poulet et les légumes.

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