How To Make Homemade Vegetable Soup

La soupe aux légumes maison, est un chaleureux et réconfortant repas idéal pour les froides soirées. Ce repas sain est facile à faire avec tout les légumes que vous avez sous la main. Voici comment faire de la soupe aux légumes maison:

Les ingrédients et les fournitures:
4 céleri stocks
1 oignon moyen
1 boîte de petits pois
1 boîte de maïs
1 boîte de haricots verts (ou de haricots verts frais)
2 carottes
6 tasses d'eau
Puis de jus de tomate
Puis des tomates en dés
Sel et poivre au goût
De poulet ou de bœuf (facultatif)
Large stockpot
Louche

1. Préparer les ingrédients. Trancher le céleri, les carottes et les oignons. Si vous utilisez des haricots verts frais, hachez-les en 1 "sections. Vous pouvez utiliser presque tous les légumes pour faire la soupe aux légumes, il suffit de couper en lamelles en petits morceaux et les ajouter dans la soupe du mélange.
2. Préparer la viande. Si vous ajoutez la viande à votre soupe aux légumes, couper la viande en petits morceaux, un peu plus petite que la taille morsure.
3. Mélanger la soupe. Dans un grand stockpot, mélanger tous les légumes avec l'eau, du jus de tomate, et les dés de tomates. Puis ajoutez la viande, si vous utilisez tout. Mélanger et placer la stockpot sur la cuisinière.
4. Amener à ébullition.Plus de forte chaleur, porter le mélange à ébullition. Ensuite, réduire à feu moyen et laisser cuire pendant environ deux heures et demie à trois heures. Ce repas simple nécessite peu de préparation, et vous n'avez pas besoin de regarder de près car il cuisiniers. En fait, vous pouvez même faire la soupe aux légumes maison dans un stockpot au cours de la journée afin que vous aurez la soupe chaude à la maison pour.
5. Vérifiez la fin de la cuisson.À la fin de la cuisson, les légumes soient tendres mais pas l'eau de rose. Si vous avez ajouté la viande, assurez-vous qu'il est cuit tout le long. Goûtez les légumes et le bouillon, et ajoutez du sel ou de poivre, si nécessaire.
6. Enjoy! Faites de soupe aux légumes maison avec des sandwichs au fromage grillé, ou de servir avec des craquelins ou du pain beurré.

Faire la soupe aux légumes maison pour déjeuner ou dîner et profiter des restes de la journée suivante. Si vous prévoyez de mettre les restes de certains, laisser refroidir complètement avant de le transférer à un conteneur pour le réfrigérateur ou le congélateur. Il existe de nombreuses variantes de la classique soupe aux légumes, y compris celles qui utilisent des pommes de terre, courgettes, choux-fleurs, et autres légumes. La soupe aux légumes maison est une excellente façon d'utiliser les restes de légumes, vous pouvez utiliser presque tous les légumes que vous avez sous la main.