How To Make légumes Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps aux légumes font un délicieux amuse-gueule ou une collation. Ils sont faciles à faire, et vont très bien avec tous les plats asiatiques. Vous pouvez même les manger les repas avec un côté de riz. Voici comment faire des rouleaux de printemps de légumes:

Les ingrédients et les fournitures:

• 8 onces de carottes
• 1 poivron rouge
• Approx. 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 3 / 4 de tasse de germes de soja
• 1 lime
• 1 piment rouge
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
• 8 feuilles de pâte filo
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à café d'huile de sésame
• Chili sauce, pour le service
• Sharp couteau
• Petit (condiment taille) bol
• Large wok ou la poêle
• Une petite casserole ou au micro-ondes plat
• Pâtisserie pinceau
• Spoon

1. Préparer les ingrédients. Le jus de lime dans un petit bol. Ensuite, râpez finement le zeste. Les semences et les hacher très finement le piment rouge. Seed le poivron et le couper en tranches fines. Ensuite, hachez finement la coriandre. Coupez les carottes en petits, minces bâtonnets.
2. Faire revenir les légumes de remplissage.Préchauffez votre poêle ou un wok, puis ajouter le l'huile de tournesol. Ajouter la carotte, le poivron et les germes de soja, et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Cela devrait prendre environ 2 minutes. Maintenant, ajoutez le zeste de lime et jus de fruits, ainsi que le piment rouge. Incorporer la sauce de soja dans le mélange et cuire pendant deux minutes pour permettre à d'épaissir le jus. Enfin, ajoutez la coriandre à la poêle et bien mélanger.
3. Préparer le shell. Étalez chaque feuille de pâte filo sur votre comptoir ou une planche à découper. Faire fondre le beurre et l'huile de sésame dans votre micro-ondes ou sur la cuisinière, et à la brosse d'un côté de chaque feuille avec ce mélange.
4. Remplissez les rouleaux de printemps. Cuillère un peu de légumes de remplissage sur le haut de chaque feuille. Ensuite, chaque fois plus long côté et rouler serré.
5. Faire cuire les rouleaux de printemps. Ajouter un peu plus de pétrole pour le wok. Ensuite, faire cuire les rouleaux de printemps dans des lots jusqu'à leur tour croustillante et dorée. Il devrait prendre environ 2-3 minutes par lot, en tournant une fois à mi-parcours afin d'assurer que les deux parties cuire uniformément. Si vous souhaitez réduire le montant de l'huile utilisée pour faire des rouleaux de printemps, vous pouvez également les faire cuire dans le four.
6. Apprécier!Transférer le rouleaux de printemps à un plat de service et servir avec la sauce chili ou de sauce de soja. Pour moins de gras rouleaux de printemps, sécher avec une serviette en papier avant de servir. Ces rouleaux de printemps de légumes sont sûrs de s'il vous plaît!

Il existe de nombreuses variantes de rouleaux de printemps de légumes, y compris les recettes à l'ail émincé, le gingembre, le chou blanc ou vert, ou des oignons. Vous pouvez varier les montants ou les types de légumes dans les rouleaux de printemps en fonction de vos goûts.