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Nigiri saumon est un type de sushi faite par superposition saumon cru sur un petit rouleau de riz. Il est délicieux, et l'un des types de sushi plus facile à faire. Contrairement à d'autres types de sushi, il n'a pas besoin d'un enveloppement d'algues. Voici comment faire le saumon nigiri, il suffit de suivre les étapes énumérées ci-dessous.

Step 1:

Les ingrédients et les fournitures:

  • Riz à sushi
  • 1 filet de saumon frais
  • Wasabi
  • Pot avec couvercle
  • Coupe de l'eau
  • Knife
Step 2:

Coupez le saumon. Trancher le saumon filet en diagonale en morceaux de 2 pouces de long sur un quart de pouce d'épaisseur. La tranche la plus mince que vous le saumon, les plus minces les pièces sur le nigiri sera.

Step 3:

Cuire le riz à sushi. Cuire le riz à sushi, conformément aux instructions sur l'emballage. Ne pas utiliser du riz ordinaire, parce qu'elle n'est pas collante, assez pour tenir ensemble pour faire des sushis. Si vous utilisez régulièrement, le riz à sushi, vous fera faire s'écrouler. Sushi de riz gluant est assez pour tenir ensemble lorsque vous formez le nigiri.

Step 4:

Formulaire de boulettes de riz. Tout d'abord tremper vos doigts dans l'eau. Cela empêchera le riz de coller à eux. Ensuite, ramasser une petite quantité de riz, environ 3 / 4 de la taille de votre paume. Puis rouler ensemble et presser jusqu'à ce qu'elle forme un «log». Le fond doit être plat, tandis que le dessus et les côtés peuvent être arrondis. Chaque balle de riz devrait être suffisamment grande pour s'adapter à une tranche de filet de saumon sur le dessus.

Step 5:

Ajouter Wasabi. Tout d'abord, placez une petite goutte de wasabi sur un côté de la tranche de poisson. Rappelez-vous que le wasabi est chaud, il ne faut pas utiliser trop d'elle. Pourtant, vous n'avez besoin de suffisamment de poissons pour faire respecter le riz, parce que le wasabi agit comme une colle. La taille d'un pois de wasabi partie devrait suffire.

Step 6:

Assemblez les nigiri. Maintenant, placez le poisson sur le riz journal, avec le wasabi en face du riz. Appuyez sur le poisson vers le bas sur le riz, de sorte que le poisson et le riz deviennent arrondies. Maintenez le riz dans une main tout en appuyant sur le saumon avec l'autre main, ou le riz deviendra misshaped.

Step 7:

Servir. Nigiri est toujours servi dans les paires pour symboliser la paix et l'harmonie. Il est souvent servi avec d'autres types de sushi, mais il peut être servi comme apéritif ou en plat avec un non-sushi plat principal. Servir avec du Wasabi et, éventuellement, de la sauce de soja sur le côté.

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