How To Make Prawn Curry

Curry de crevettes est un délicieux plat indien ou pakistanais qui allie douceur avec épicé. Ce délicieux plat de fruits de mer est facile à préparer en utilisant une poêle. Voici comment faire le curry de crevettes:

Les ingrédients et les fournitures:

• 1 1 / 2 livres de crevettes
• 2 oignons moyens, coupés en dés
• 4 tomates moyennes
• 2 piments verts
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 2 bâtons de cannelle
• 4 gousses de cardamome
• 4 gousses
• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail-gingembre
• 1 cuillère à café de poudre de curcuma
• 2 cuillères à café de feuilles de coriandre hachées
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de Garam Masala
• 2 tasses d'eau chaude
• Sel, au goût
• Skillet avec couvercle
• Cuillère en bois

1. Préparer les crevettes. Tout d'abord, nettoyer les crevettes. Si elles ont leur coquille, retirez-les avant de rincer. Ensuite, cuire avec le curcuma et le sel, et de garder de côté pendant que vous préparez le reste de l'antenne.
2. Hacher les ingrédients. Finely dés 2 oignons et 4 tomates. Puis hachez 2 piments verts, en prenant soin de ne pas toucher vos yeux ou ailleurs le jus de piment mai piqûre.
3. Commencer la cuisson des ingrédients.Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la cannelle, les gousses de cardamome et les clous de girofle, la friture pendant environ 30 secondes en remuant. Maintenant, ajoutez les oignons et piments, frire pendant environ 5 minutes. Les oignons doivent tourner à une lumière dorée. Remuer fréquemment pour garder les oignons de la combustion à fond de la casserole. Maintenant, ajoutez le gingembre, l'ail, la pâte, et remuer dans le reste du mélange.
4. Ajouter les épices.Pour le mélange dans la casserole, ajouter le curcuma et la coriandre. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de piment rouge en poudre, si vous le souhaitez. Puis, ajouter le garam masala en poudre, le mélange et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes. Remuer fréquemment.
5. Ajouter les tomates. Maintenant, ajoutez les tomates, ainsi que le cumin en poudre. Ajouter une tasse d'eau, en remuant jusqu'à ce que l'eau est dissous. Tournez la chaleur à très bas, placez le couvercle sur la casserole et laissez le mélange à feu doux pendant 10 à 15 minutes. L'huile doit séparer du mélange et la montée vers le haut.
6. Faire cuire les crevettes.Maintenant, non cuits, ajouter les crevettes au mélange dans la casserole, mélangez bien afin que les crevettes sont recouvertes de la sauce. Ajouter le sel au goût, ainsi que sur une demi-tasse d'eau chaude. Place de la chaleur de retour sur la poêle et cuire à faible pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Les crevettes roses et devient opaque quand elles sont réalisées.
7. Enjoy! Servir chaud, avec des feuilles de coriandre sur le dessus comme garniture. Ajouter le riz basmati brun comme un plat traditionnel.

Curry de crevettes est un plat qui est à la fois sain et délicieux. Il existe de nombreuses variantes, de sorte que vous pouvez remplacer un ingrédient ou deux si vous n'avez pas le droit d'épices à portée de main. Varier la quantité de piments verts à faire un spicier ou doux plat. Appel à de nombreuses recettes de lait de coco pour faire un crémeux version, ou d'autres ingrédients, y compris de gingembre ou de poivre.