Les enfants comme les adultes l'amour du chocolat. Pourquoi? Parce que c'est un traitement indulgent, un délice à partager. Vous pouvez vous rendre à un magasin de chocolat et de dépenser 15 $ pour une boîte de bonbons ... ou vous pouvez faire grand-regarder des chocolats pour une fraction du coût. Je vais vous montrer comment faire une boule de délicieux bonbons que tout le monde en profiter!
Vous aurez besoin de la saveur des bonbons de chocolat revêtement appelé bonbons fond. Ils ressemblent à Hershey kisses, mais ils sont des gaufrettes au chocolat. La saveur des plaquettes' ingrédients tels que sucre, huiles végétales, couleur et arômes. Il est plus facile que d'utiliser du véritable chocolat et si vous êtes un débutant, vos résultats sont plus susceptibles d'être couronnés de succès. Bonbons de chocolat fondu sont disponibles dans le secteur du lait, blanc, noir, menthe, caramel et de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.
Il existe plusieurs façons de faire fondre les bonbons de chocolat fondu: Four à micro-ondes, bain-marie, cocotte (mijoteuse) et le réchauffement bac:
- Four à micro-ondes: Le four à micro-ondes est un moyen facile et rapide de faire fondre les bonbons de chocolat fondu. Utilisez un sac de 1 lb de bonbons fond. Placez le fond dans un récipient micro-ondes. Micro-onde à 20 secondes jusqu'à ce que la texture est parfaitement lisse.
- Double Boiler: Un double chaudière est créé à l'aide de deux plateaux. Le bac inférieur est rempli avec de l'eau. Chauffer l'eau à une faible mise. Lorsque l'eau est bouillante, retirez la casserole du feu. Le haut plateau est utilisé pour les bonbons fond. Ajouter le fond de bonbons au début pan (qui se trouve au sommet de la casserole d'eau bouillante) et remuer sans cesse jusqu'à ce que le chocolat devient lisse et crémeuse.
- Slow Cooker: Une mijoteuse est excellent pour la fonte de grandes quantités de chocolat. Assurez-vous que le réglage est bas. Remuer jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Warming Tray: Un réchauffement plateau a une surface plane et est de forme rectangulaire. Il est semblable à un poêle électrique. Il est suffisamment long pour que vous puissiez faire fondre plus d'une couleur de la barre de chocolat fondu en une seule fois. Il est impératif que le réglage est sur la basse à moyenne. Tant que le réglage est bas, le réchauffement bac ne sera pas brûler le chocolat. Il va tenir bien au chaud.
Voici 3 des instructions simples pour faire des chocolats d'allure professionnelle à la maison.
- Classic fraises recouvertes de chocolat.Disons que vous avez envie ... appétissantes fraises trempées dans le chocolat. Vous voulez vous assurer que les fraises sont lavés et séchés. Tenez par les tiges et les tremper jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de chocolat fondu qui est encore chaud. Laissez égoutter l'excès dans le récipient. Place de la trempe des fraises sur un papier antiadhésif (papier ciré ou de papier parchemin). Réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Pour une touche professionnelle, vous pouvez parsemer de copeaux de noix de coco, de noix hachées ou vous pouvez utiliser une cuillère pour arroser le chocolat blanc dans les fraises d'ajouter un dessin.
- Pretzels ne sont pas seulement pour la bière. Quelque chose de magique se produit lorsque les bretzels sont trempés dans le chocolat, en particulier lorsque vous utilisez du lait ou de chocolat noir. Si vous préférez la longue tige de bretzels, tremper la moitié de la tige dans le chocolat fondu (qui est encore chaud), de sorte que vous puissiez profiter de la combinaison du sel et de la douceur. Placez votre bretzels bâton sur la non-papier. Pour lui donner que les professionnels arrondi, ajouter confit de couleur arrose.
- Move Voir plus de bonbons.Afin de rendre votre barre de chocolat en aussi professionnel que si elle a été achetée à un magasin de chocolat, vous pouvez utiliser des moules de bonbons. Les moisissures sont une merveilleuse investissement, car vous pouvez tout faire à partir de fleurs pour des personnages de bande dessinée à partir de moules. Une fois que vous avez le chocolat fondu, la cuillère de chocolat dans le moule. Appuyez sur le moule très légèrement pour éliminer les bulles d'air dans les bonbons. Mettez au réfrigérateur pendant 5-7 minutes. Prendre le moule du réfrigérateur et le faire tourner la tête en bas au-dessus de certains anti-adhésive de papier sur une surface plane. Doucement sur le moule et le bonbon va tomber sans aucune difficulté. (Une fois le fond de bonbons de chocolat ont été fondu, le chocolat va durcir à température ambiante.)
Vous pouvez acheter des bonbons et des moules à fond tout bateau magasin. C'est une toute nouvelle façon d'ajouter quelque chose de différent pour vos vacances et d'événements spéciaux!
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